立冬后吃什么,立冬的民俗
每年季节的变化都是如约而至,当我们喝水不用等待很长时间就变凉,出门随手都要带外套时,就意识到冬天的脚步已经临近了。这时人们会做哪些菜肴,来应对严寒的天气呢?下面就来简单例举几个,并介绍该节气相关的传统风俗。
立冬后吃什么
①热量比较高的食品:很多地区会以鸡鸭鱼肉为主,如姜母鸭、糖醋鱼等,也叫冬日进补,来抵御寒气。
②羊肉:立冬当天羊肉馆的生意就很好,不少人来这里喝羊肉汤,有的还要吃羊肉火锅。
③饺子:在唐宋时期就已经有吃这种食物的记载,又称交子,意味处在秋冬之交,吃了饺子有利于增强食欲,开胃健脾。
④应季蔬菜水果:市面上常见的主要有胡萝卜、菠菜、大白菜等菜品,还有秋梨、山楂、苹果等常见的果物,含有丰富的维生素,即补充营养又能去秋燥。
有哪些民俗
①游泳:到了冬季,不少地区的人们会组织冬泳活动,以抵抗寒冷的天气,鼓励人们战胜严冬的勇气。
②迎冬:一些地区会举行祭祖仪式,上上香祈祷来年风调雨顺、五谷丰登。
③进补:立冬时许多家庭还会炖麻油鸡、四物鸡等来补充能量,还能补充丰富的蛋白质。
④拜冬:这一天百姓们都会好生歇息,不做其他农事,以此犒赏一家人整年来的辛苦劳作。有的还会趁此机会修修农具,为来年的春天做准备。
有哪三候
立冬节气反应了季节的变化,主要集中在每年的11月7日或8日,要对照具体日期。从古至今,先民就为我们总结了丰富的经验,比如其中的三候,即:“一候水始冰;二候地始冻;三候雉入大水为蜃。”讲的河面结冰,土壤冻住了,类似野鸡的鸟类也不见踪影,动物开始冬眠。
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