脆甜可口的青棗的營養價值
青棗就是臺灣的蜜棗。跟大陸常見的紅棗不同。它果皮光滑,果實很脆,而且皮又薄。多汁清甜,現在在大陸的水果攤也是常見的水果之一。它的營養價值高,而且還可煮食之後幫助睡眠。這麼有營養的水果你怎麼能不知道呢?讓我們一起來了解健康飲食文化吧!
青棗含豐富的果糖、纖維質,尤其維生素C的含量是西瓜的5倍,水梨的9倍,蘋果的20倍,堪稱為“維生素C果”。具有促進血液迴圈、抗氧化、增強人體免疫力的功能,常吃能益胃生津,養顏美容,延緩衰老。
青棗湯青棗4至5枚加適量清水略煮,用勺把棗壓爛,加冰糖少許,再煮10分鐘即成。此湯滋潤,適合乾燥天氣喝,可去火氣。此湯也可依自己喜愛加雪耳、南北杏、玫瑰等。
青棗30g和金銀花、菊花各15g,共煎湯服。此湯疏風清熱,適合治風熱感冒等症。
青棗粥青棗50g、白果15粒去殼,杏仁15g、冰糖適量,淘洗乾淨的粳米100g,加清水1000ml,旺火煮沸,改用小火熬煮成粥。此粥潤肺平喘、消炎利咽。
青棗100g、粳米100g、鮮山藥100g洗淨。山藥切片,加水煮粥。此粥健脾益氣,補腎益精,中老年人能增強抵抗力和免疫力,早、晚隨量食用。
青棗與百合煮粥,晚飯後服用,能縮短入睡時間。
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