元旦吃餃子的寓意是什麼,好處有哪些
元旦是指新的一年的第一天,在元旦這天,人們為了迎接節日的到來,會有許多的習俗活動,那麼元旦吃餃子的寓意是什麼呢?吃餃子的好處是什麼呢?接下來就跟隨本期的飲食文化一起來看看吧!
元旦吃餃子的寓意
元旦吃餃子表達了人們對於新的一年生活的美好願望。
餃子在中國是十分傳統並且寓意深刻的食物,餃子在古時候,屬於過年祭祀後食用的食品。古人講究守歲時包,辭歲時吃。也就是說到了子時為兩年之交、迎新辭舊的時刻,具有特殊意義。“子”為“子時”,交與“餃”諧音,有喜慶團圓和吉祥如意的意思,預示新的一年裡交上好運。另外從餃子的形狀看,就像元寶一樣,所以元旦吃餃子,也就意味著“招財進寶”。而且餃子裡面都是有餡,這是為了方便大家把各種吉祥、喜氣的東西包到餡裡,以寄託人們對新的一年的美好期盼。
現在人們在吃餃子的時候還會在其中包上各種各樣的“彩頭”據說吃到的人就會有好運,在包餃子時,人們常常將金如意、糖、花生、棗和栗子等包進餡裡。吃到如意、吃到糖的人,來年的日子更甜美,吃到花生的人將健康長壽,吃到棗和栗子的人將早生貴子。
有些地區的人家在吃餃子的同時,還要配些副食以示吉利。如吃豆腐,象徵全家幸福;吃柿餅,象徵事事如意;吃三鮮菜。象徵三陽開泰。我國臺灣人吃魚團、肉團和髮菜,象徵團圓發財。餃子這一節目佳餚在給人們帶來年節歡樂的同時,已成為中國飲食文化的一個重要組成部分。
吃餃子的好處
1、提供能量
餃子皮中含有豐富的碳水化合物,被人體吸收後能夠轉化成糖分為機體提供熱量,而且餃子皮非常容易消化吸收,食用餃子能夠較快的補充能量。
2、均衡營養
餃子是由麵粉和肉類、蔬菜一同做成的,含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、纖維素、維生素、礦物質等多種營養成分,葷素搭配、營養均衡,能夠為人體一天的活動提供能量和營養物質。
3、增強免疫力
餃子的皮是由小麥製成的,裡面含有豐富的植物蛋白質,餃子肉餡中也含有豐富的動物蛋白,而蛋白質是維持免疫機能最重要的營養素,也是構成白血球和抗體的主要成分,因此常食用餃子有增強免疫力的功效。
4、易於吸收
從營養角度看,餃子以水汽為傳熱介質經蒸煮而熟,可以使食品中澱粉類多糖充分裂解,利於人體吸收。
-
感光食物晚上吃可以嗎
說到感光食物,大家有可能比較的不熟悉,不過從字面就能知道是對光比較敏感的食物。這類的食物吃多了,會令肌膚更容易受到紫外線侵害而變黑或長斑。本期的飲食文化,為你解析。什麼是感光類果蔬?感光類食物就是含有感光因子的食物,人體攝入這類食物後,照射陽光或者其他強...
-
蜂蜜要怎麼食用最好,21種方法讓你選
蜂蜜的保健效果很好,如果每天喝蜂蜜的話對身體十分的有利。特別現在是秋天,更加適合喝蜂蜜來滋潤乾燥,特別適合陰虛火旺的人。這季節每天晚上喝一杯能很好的改善面板乾燥的問題。本期的飲食文化,為你解析。1、直接食用每天25~50克,即3~5湯匙;用溫開水沖服,注意水溫不要...
-
排毒清腸吃什麼水果好
相信很多朋友都曾受過便祕的困攏,這和我們日常生活習慣、飲食習慣都有直接關係。在我們日常生活中,很多人久坐不動、大吃大喝的習慣讓腸胃不堪重負。腸胃毒素重要及時排毒,排毒的方法有很多種,水果排毒法就是其中一種,那麼清腸排毒吃什麼水果好呢?和飲食文化一起來看...
-
經典美味,蛋撻的由來
蛋撻這種經典中的經典美味,想必每個人都不陌生吧。關於蛋撻的由來說法不一。那在西方飲食文化中,對於蛋撻由來的說法是什麼樣的呢?不要著急,往下看,就有你想要知道的答案啦。蛋撻,英文叫custardtart,custard是一種用牛奶雞蛋和糖做成的凍,中國人稱其為蛋,tart則取其音。...