除夕這天為什麼要吃餃子,寓意是什麼
俗話說“好吃不過餃子”。過年時雖然會準備很多美味佳餚,但餃子依舊是餐桌上必不可少的一道菜品。吃餃子在給人們帶來年節歡樂的同時,已成為中國飲食文化的一個重要組成部分。除夕夜為什麼要吃餃子,都有哪些講究呢?本篇就帶大家一探究竟。
除夕為什麼要吃餃子
過年前家家戶戶都會包一些餃子,大年三十晚上也會煮餃子吃,為什麼要吃餃子呢?因為餃子諧音“交子”,這一天吃餃子取“更歲交子”之意。而且餃子的外形和元寶相似,這個節日吃餃子取“招財進寶”之意;餃子有餡,人們可以在裡面放各種吉祥的東西包到餡裡,寓意團圓吉祥、平安美滿,以寄託人們對新的一年的希望。
這一天吃什麼餡的餃子
雖然年三十吃什麼餡的餃子也沒有特別規定,但是每種餃子在過年期間都有一個吉祥的寓意。韭菜餡又又稱“久財餃”,久象徵著時間久遠,是祈福長久的美食財富呀,更是對天長地久的深深祈福。香菇餡又稱“鼓財餃”,香菇的形狀如同向上的箭頭,有股票大盤的勢,向上、飽鼓的意思,被叫做鼓財也是實至名歸。白菜餡又稱“百財餃”,百財是對百種財富的祈福,現在很多人把餃子外觀都做成白菜。酸菜餡又稱“算財餃”,算有核計,清算的意思。算財表示錢多的要算很長時間。魚肉餡又稱“餘財餃”,“魚”自古就被賦予“年年有餘”的意思。咱們付出的是辛勞,得到的就是財富,餘留下來的是健康。
年三十在幾點吃餃子
在除夕夜,吃餃子的時間必須在子時,也就是23點到凌晨1點這一時段。古代天干地支的計時體系中,子時是一天的開端,於是年三十這晚的子時,就不僅是新舊兩天的更替,更是新舊歲的更替,被稱為“交子”。
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