冬天吃阿膠的好處有哪些
一到冬天,人們最常見的就是手腳冰冷的問題了。除了身上要穿的更加的保暖之外,還要通過飲食好好的溫暖身體。從古至今,阿膠一直以來都是很好的滋補品,有著滋補國寶的美稱。那麼本期的健康飲食文化,為你解析。
1、增強體質
阿膠有滋陰養血的功能。阿膠內含豐富的膠原蛋白,以驢皮為主料經物理過程分解出來的屬動物類膠原蛋白,對人體對這種同源性營養物質具有很強的吸收能力,對補陰養血有特殊的作用。現代實驗顯示,阿膠能顯著增強實驗動物的耐力,有顯著的抗疲勞作用。而2000多年來的事實也證明,堅持長期小劑量服用阿膠,能增強體質,提高機體的抗病能力。
2、補益氣血
明代著名藥物學家李時珍總結了前人經驗,強調阿膠的主要功用在於滋陰補血。他認為:阿膠是補肺要藥,而肺為血之上源,補肺可以從根本上解決血的源泉不足問題,尤其是冬令時節進補,能收到良好的補益氣血效果。
3、美膚養顏、緩延衰老
阿膠內含明膠原、骨膠原、蛋白質以及多種微量元素,多種氨基酸等。有利於滋潤肌膚,美容養顏,歷代尤其是清朝後宮被作為女性美容佳品。服用阿膠可以作為人體必需氨基酸和微量元素的重要補充來源,起到延緩面板衰老的作用。由此可知,阿膠對肌膚的營養作用是值得肯定的。
4、善治血癥
據現代藥理研究,阿膠具有提高紅血球數和血紅蛋白量、促進造血功能的作用。阿膠還有止血功用。各種失血之症,中醫也常用使用阿膠內服止血。
5、調經安胎
阿膠可以用於因血虛、血瘀和血熱引起的月經不調;阿膠可補陰血,益衝任,故可養胎、安胎,調治妊娠病。對常見胎元不固,胎動不安,甚至流產有很好的治療作用。
6、擴張血管
實驗證明阿膠對血液粘稠度增加有明顯的抑制作用。中老年人服用阿膠可促進血液迴圈,改善微迴圈,抗心律不齊等作用。
7、強筋補鈣
阿膠中含有較豐富的鈣質,通過甘氨酸的作用,促進鈣的吸收和貯存,改善體內鈣平衡,可預防和治療骨質疏鬆。長期食用,可有效緩解中老年人鈣質流失,同時它具有的的延緩衰老、擴張血管可謂是中老年人保健中最為理想的補充劑。
-
由餛飩演化而來的鳳城魚皮角
人知飲食所以養生,不知飲食失調.亦所以害生。中華飲食博大精深,悠久的歷史和底蘊就是我們的驕傲和亮點,在各個時代不管是和平或者戰亂總是造就了很多美味的料理,也因為在歷史中的不斷繼承和發展才有了鳳城魚皮角這道菜,本期飲食文化為你解析。魚皮角是廣東順德著名...
-
紅參的副作用,吃紅參要注意什麼
紅參十分的營養,就如韓國人也對它青睞有加,當然我們也不例外。它是人蔘的其中一種,保健效果十分的顯著,一直以來都深受人們的喜愛。可是一樣東西有利就有弊,不可能全是好的。那麼本期的飲食禁忌,講講紅參的副作用,一起看看吧。紅參是參的熟用品,其加工方法是經過浸潤、...
-
臺灣甘蔗腿庫飯,品味最正宗的味道
臺灣菜文化是中國的一部分,臺灣也有非常多的美食。臺灣甘蔗腿庫飯大家聽過沒有?是不是覺得很新奇呢?甘蔗也能做飯?下面小編從飲食文化為大家介紹一下臺灣甘蔗腿庫飯的做法,品味最正宗的臺灣風味。1、後腿肉洗淨後擦乾,切成約厚1.5cm*5cm大塊、準備一調理缸,將主料的材...
-
功夫茶是什麼茶,功夫茶源自何處
中國是茶葉的骨灰想,功夫茶的茶具很講究,但我只見過描金細瓷的小壺、小杯,好茶須有好茶具,想要泡好一壺茶還是有相當的功夫的,功夫茶在閩南潮汕地區是相當流行的一種,你知道功夫茶是源自何處的嗎?本期飲茶文化為你解析。所謂功夫茶,並非一種茶葉或茶類的名字。而是一種...