食補,記憶力減退吃什麼食物
引起記憶力下降的原因很多,比如:長期睡眠不足、焦慮、心理壓力、不愛運動、菸酒過量等等都有可能導致記憶力下降。另外,年齡大了,記憶力也容易下降。
記憶力下降給我們生活帶來很大的困擾。那麼我們有沒有辦法從飲食上著手呢?有的!下面飲食文化來和大家分享吃哪些食物可以提高我們的記憶力。
魚類:魚肉脂肪中含有對神經具備保護作用的歐米伽-3脂肪酸,有助於健腦。研究表明,每週至少吃一頓魚特別是三文魚、沙丁魚和青魚的人,與很少吃魚的人相比較,老年痴呆症的發病率要低很多。吃魚還有助於加強神經細胞的活動,從而提高學習和記憶能力。
牛奶:牛奶是一種近乎完美的營養品。它富含蛋白質、鈣,及大腦所必需的氨基酸。牛奶中的鈣最易被人吸收,是腦代謝不可缺少的重要物質。此外,它還含對神經細胞十分有益的維生素B1等元素。如果用腦過度而失眠時,睡前一杯熱牛奶有助入睡。
小米:小米中所含的維生素B1和B2分別高於大米1.5倍和1倍,其蛋白質中含較多的色氨酸和蛋氨酸。臨床觀察發現,吃小米有防止衰老的作用。如果平時常吃點小米粥、小米飯,將有益於腦的保健。
雞蛋:大腦活動功能、記憶力強弱與大腦中乙醯膽鹼含量密切相關。雞蛋中所含的蛋白質是天然食物中最優良的蛋白質之一,它富含人體所需要的氨基酸,而蛋黃除富含卵磷脂外,還含有豐富的鈣、磷、鐵以及維生素A、D、B等,適合腦力工作者食用。國外研究證實,每天吃1、2只雞蛋就可以向機體提供足夠的膽鹼,對保護大腦,提高大腦記憶力大有好處。
花生花生富含卵磷脂和腦磷脂,它是神經系統所需要的重要物質,能延緩腦功能衰退,抑制血小板凝集,防止腦血栓形成。實驗證實,常食花生可改善血液迴圈、增強記憶、延緩衰老,是名副其實的“長生果”。
玉米玉米胚中富含亞油酸等多種不飽和脂肪酸,有保護腦血管和降血脂作用。尤其是玉米中含水量穀氨酸較高,能幫助促進腦細胞代謝,常吃些玉米尤其是鮮玉米,具有健腦作用。
南瓜:平時可以多用南瓜做菜,多吃南瓜。南瓜含有豐富的胡蘿蔔素B和維生素A,還含有維生素C,鋅,鉀和纖維素。南瓜有清心清腦的作用,對記憶力下降,有很好的改善作用。
核桃:核桃含有豐富的不飽和脂肪酸,有助於健腦益智。平時每天吃幾個核桃,可以給大腦補充營養,消除腦疲勞,增強記憶力。
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