潮汕中秋節吃什麼,特色小吃
一說到中秋的飲食,大家第一個想到的就是月餅的吧?經過長時間的演變和發展,其實每個地方都有自己的特色吃食,你知道潮汕地區中秋節吃什麼嗎?下面一起去老黃曆那裡看看吧!
腐乳餅
腐乳餅是潮汕地區的傳統餅類,與廣州的雞仔餅類似,大小適宜,成年人兩三口就能吃完一個腐乳餅,所以吃的時候不會覺得發膩。特點是清香溫潤,鹹甜適中,酒香沁人;餡料由豬肉和腐乳做成,飽滿而不外漏,餅皮微甜,乾燥而不開裂,鬆脆可口。
糕仔
在潮汕地區,過去每逢中秋佳節前夕,家家戶戶都會製作一些糕點供奉月娘,當地人叫糕仔。糕仔多用加工熟的糯米粉或綠豆粉為原料,以糯米粉為原料的叫米糕,以綠豆粉為原料的叫綠豆糕。糕仔入口清甜,是潮汕人喜愛的特色糕點。現在的中秋節,潮汕地區市場往往有人專門製作糕仔出售,家裡自己製作的相對少了一點,但用糕仔供奉月娘的風俗及人們對糕仔的喜愛沒有改變。
翻砂芋
在潮汕地區,翻砂芋是中秋節的最佳應時小食之一。先將芋頭去皮,將它切成比小指略細的條狀,放入油鍋中炸熟撈起,稍涼後中火下過再炸一分鐘上色,然後另取炒鍋開火,倒入水和白砂糖翻炒,化成漿後下炸好的芋頭翻炒,讓糖漿均勻地裹在芋頭條上就可以吃了。
林檎
潮汕人中秋節的必備水果除了柚子,就是林檎了。林檎即番荔枝,又名釋迦果。潮汕人多稱之為林檎。林檎富含果糖、礦物質、蛋白質和多種維生素,有水果補品之稱。
潮汕豆方
潮汕特色小吃之一。潮汕人吃豆方有兩個最傳統的日子,一個是中秋祭拜月亮娘娘必備的祭品之一;另一個是結婚時候,要準備豆方供客人享用作為禮物帶走。潮汕地區有一個習俗,誰家娶媳婦的時候,都要分送鄰居豆條,潮汕話稱為“食知”“食甜”,也就是讓鄰居們知道自家的喜事。
-
北京人過年買什麼年貨,北京人過年準備什麼
北京人在過年的時候會準備一些年貨,這些年貨都是有歷史韻味的。大家都會挑選醬瓜,糖瓜等一系列比較吉利的年貨。準備年貨就是為了更加吉利地過年,新的一年要更加重視運氣。擁有好運氣是非常重要的,好運氣能讓我們在新的一年更加順利。北京人過年買什麼年貨 首先是...
-
大年九年級肥豬拱門有什麼寓意,來年旺財又致富
眾人如果有開店做生意的經歷,都知曉如果遇見狗狗就會覺得會帶來貧窮,而豬則會給人富貴的象徵,喜歡放置金豬等吉祥物,過年更是對這方面有講究,甚至還有“肥豬拱門”的說法,那麼它意味著什麼呢,我們可以瞭解一下背後有趣的淵源。大年九年級肥豬拱門的寓意民間養豬的習慣是...
-
今年大年初四可以拜年嗎,今年正月初四能回孃家嗎
新春佳節有很多獲得好寓意和好兆頭的方式,比如我們去給親朋好友拜年,給好友帶去溫暖的問候。希望親朋好友在新的一年可以順順利利的,我們也能得到更多新年的好兆頭。因此,我們要重視新年拜年的講究,我們可以瞭解一下不同地區對於拜年有哪些要求。今年大年初四可以拜...
-
江蘇人過年吃什麼,江蘇人過年吃餃子嗎
說到過年大家最有說法的就是年夜飯,不同地區的年夜飯是不同的。每個地區都有自己當地的美食,而這些美食就是我們在過年的時候會擺上桌的菜品。江蘇地區是比較偏向清淡的飲食,在過年籌備的菜品上也是有自己的想法與特色。江蘇人過年吃什麼 江蘇地區的美食數不盡數...