吃什麼食物補鐵,多吃這幾樣
鐵是人體重要的元素之一,缺失的話十分影響人們的身體健康,影響最大的就是缺鐵性貧血了。現代人由於生活壓力比較大,缺鐵的發病率也漸漸的增大。那麼本期的食療養生,講講哪些食物補鐵。
1、牛肉
牛肉的營養價值極爲豐富,每100克的牛肉就含有3.2毫克的鐵質,同時還有20.1毫克的蛋白質。經常食用牛肉還能達到健脾胃的作用。所以並不是要等到經期要纔開始大量補充補充牛肉,而是平時也要多吃這類補鐵食物。
2、雞蛋黃
有研究發現,每100克的雞蛋黃中就含有7毫克的鐵,儘管人體對它的吸收率只有3%,但雞蛋原料易得,同時食用保存方便。因此在日常生活中,有貧血症狀的人羣不妨多吃些雞蛋或者是雞蛋黃,以此來達到一定的補鐵補血功效。
3、櫻桃
研究發現,櫻桃含鐵量高,是優質的補鐵水果。櫻桃中富含鐵和維生素A,常吃櫻桃可以預防缺鐵性貧血。櫻桃還有養顏駐容之效,可以使皮膚紅潤嫩白,去皺消斑。除此之外,櫻桃還能夠緩解電腦族因長時間操作電腦導致的肌肉痠痛。在補鐵的水果中,櫻桃實屬上品。
4、菠蘿
菠蘿營養豐富,含多種維生素,其中維生素C含量最高,鈣、鐵、磷等含量也很豐富,中醫認爲,菠蘿性味甘平,具有健胃消食、補脾止瀉、清胃解渴等功效。
5、桃子
將桃子榨汁後飲用,它的營養成分更容易被人體吸收,同時也避免了牙齒與桃子的直接接觸,可以保護牙齒。用成熟的桃子榨成的果汁,顏色淡黃,口感濃稠,味道也十分鮮美。而且桃子對腎臟有深層清潔的作用,可以利尿、緩瀉,有助於消化。總之喝桃汁既能補鐵,也能幫身體排毒,也是補鐵水果中不錯的選擇。
6、豬肝
每100克的豬肝中就含有鐵質達到31.1毫克,並且除了含有豐富的鐵質以外,同時蛋白質維生素A和葉酸等營養物質也不少,可以說豬肝的營養是比較全面的。但在吃豬肝的時候也要注意,因爲在豬肝中含量同樣多的還有膽固醇,所以在食用的時候最好不要過量。
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