蒜薹炒臘肉的做法,色香味俱全
蒜薹炒臘肉,這道菜既有營養又美味,是小編十分喜愛的一道家常菜。蒜薹可以增強免疫力、抗氧化、抗癌防癌,目前我國蔬菜冷藏業中貯量最大、貯期最長的蔬菜品種之一,也是人們最愛吃的蔬菜之一。本期飲食文化,教你製作這道美味。
食材:蒜苗500克,臘肉300克,蔥10克,姜10克,紅椒10克,鹽8克,味精5克,白糖5克,雞粉5克,料酒10克,澱粉5克
做法:
1、蒜薹洗淨切寸段,放入盤中備用。紅椒切小段。
2、臘肉放入燒開的蒸鍋中,大火蒸15分鐘。將蒸好的臘肉,拿出去皮,頂刀切片。
3、蔥切片,薑切片,水澱粉用水釋好備用。
4、鍋中加清水,大火燒開,放入切好的蒜苗,焯透撈出備用。
5、將臘肉放入燒開的水中,焯一下備用。
6、鍋內下10克色拉油,大火將油燒至7成熱,下蔥10克,姜10克,大火爆香。
7、然後放入蒜苗500克,依次放入鹽8克,味精5克,白糖5克,雞粉5克,料酒10克,中火翻炒1分鐘。
8、然後加20克清水,下臘肉,翻炒。
9、用5克水澱粉勾芡,大火翻炒幾下;撒紅椒段,即可出鍋。
-
做這十件事等同於慢性自殺
說起慢性自殺,很多人不是學醫的,他們不懂這方面的危害那麼的大,所以就不是十分的在意,很多因疾病方面的自殺相比,隱藏的慢性自殺最恐怖了。它會在不知不覺中奪走你的生命,那麼本期的健康飲食文化,爲你解析。喝酒臉紅者繼續喝等於慢性自殺很多人覺得自己應酬或者聚餐的...
-
紅參的副作用,吃紅參要注意什麼
紅參十分的營養,就如韓國人也對它青睞有加,當然我們也不例外。它是人蔘的其中一種,保健效果十分的顯着,一直以來都深受人們的喜愛。可是一樣東西有利就有弊,不可能全是好的。那麼本期的飲食禁忌,講講紅參的副作用,一起看看吧。紅參是參的熟用品,其加工方法是經過浸潤、...
-
冬天吃什麼暖胃,多吃這8種食物
冬天的天氣比較的寒冷,很多人都會出現手腳冰涼的狀況,這個還好解決,穿的暖和點就行了。不過現在有些人吃冷的東西就會腹痛拉肚子。那麼冬天吃什麼能夠很好的暖胃呢?本期的冬季飲食,爲你解析。1、板栗:板栗性味甘溫,有養胃健脾,強筋活血等功效。2、蘋果:蘋果性平,吃蘋果可...
-
大寒適合的水果是什麼,有哪些功效
大寒是冬季節氣中比較寒冷的一個節氣,而人們在這個時候也會選擇通過食補的方式來養生,那麼大寒適合的水果有哪些呢?接下來就跟隨本期的飲食文化一起來看看吧!大寒適合的水果是什麼獼猴桃獼猴桃有“維生素C之王”的美譽,雖然比不過大棗,但卻比常吃的梨、蘋果、桃、橙...