立冬後吃什麼,立冬的民俗
每年季節的變化都是如約而至,當我們喝水不用等待很長時間就變涼,出門隨手都要帶外套時,就意識到冬天的腳步已經臨近了。這時人們會做哪些菜餚,來應對嚴寒的天氣呢?下面就來簡單例舉幾個,並介紹該節氣相關的傳統風俗。
立冬後吃什麼
①熱量比較高的食品:很多地區會以雞鴨魚肉爲主,如薑母鴨、糖醋魚等,也叫冬日進補,來抵禦寒氣。
②羊肉:立冬當天羊肉館的生意就很好,不少人來這裏喝羊肉湯,有的還要吃羊肉火鍋。
③餃子:在唐宋時期就已經有吃這種食物的記載,又稱交子,意味處在秋冬之交,吃了餃子有利於增強食慾,開胃健脾。
④應季蔬菜水果:市面上常見的主要有胡蘿蔔、菠菜、大白菜等菜品,還有秋梨、山楂、蘋果等常見的果物,含有豐富的維生素,即補充營養又能去秋燥。
有哪些民俗
①游泳:到了冬季,不少地區的人們會組織冬泳活動,以抵抗寒冷的天氣,鼓勵人們戰勝嚴冬的勇氣。
②迎冬:一些地區會舉行祭祖儀式,上上香祈禱來年風調雨順、五穀豐登。
③進補:立冬時許多家庭還會燉麻油雞、四物雞等來補充能量,還能補充豐富的蛋白質。
④拜冬:這一天百姓們都會好生歇息,不做其他農事,以此犒賞一家人整年來的辛苦勞作。有的還會趁此機會修修農具,爲來年的春天做準備。
有哪三候
立冬節氣反應了季節的變化,主要集中在每年的11月7日或8日,要對照具體日期。從古至今,先民就爲我們總結了豐富的經驗,比如其中的三候,即:“一候水始冰;二候地始凍;三候雉入大水爲蜃。”講的河面結冰,土壤凍住了,類似野雞的鳥類也不見蹤影,動物開始冬眠。
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