白露節氣吃什麼食物,白露節氣美食有哪些
吃,是一件聽起來不起眼但是卻很重要的事情。每天的一日三餐,要學會認真對待:早餐給自己開啓元氣滿滿的一天;午餐給自己提供能量;晚餐可以一個人或者和家人享受短暫的愜意。在飯桌上來促進感情。特別在白露這一天,可以吃一些特色美食。
白露節氣吃釀白露米酒
白露米酒,這是南方的一種特色。蘇南籍和浙江籍的老南京中還有自釀白露米酒的習俗,舊時蘇浙一帶鄉下人家每年白露一到,家家釀酒,用以待客,常有人把白露米酒帶到城市。白露酒用糯米、高粱等五穀釀成,略帶甜味,故稱“白露米酒”。湖南一帶有在白露喝米酒的風俗。每年白露節,家家戶戶都以稱爲“土酒”的白露米酒待客,甘甜溫熱,最適秋天。糯米釀製成的米酒甘甜芳醇,是酒精含量不高的養生之品。糯米酒能促進胃液分泌,增進食慾,幫助消化;還能夠促進血液循環,對於高血脂、動脈粥樣硬化有一定功效;對於經絡不通的人來說,糯米酒還有通經活絡的作用。不妨親自釀一瓶來過白露。冰鎮過後的米酒更別有一番滋味。
白露當天品嚐白露茶
喝茶,是中國人很喜歡的項目之一。白露茶的地位是很重要的。此時的茶樹經過夏季的酷熱,白露前後正是它的另一個生長佳期。白露茶既不像春茶那樣鮮嫩,不經泡,也不像夏茶那樣乾澀味苦,它多了一些過火的味道,給人的感覺剛剛好。輕輕呷一口,脣齒之間滿是甘醇的味道,深受老茶客喜歡。在吃完鴨子肉之後,來一杯茶解膩,清淡口味特別合適。
桂圓是白露特色美食
桂圓,在秋天的時候成熟。在白露的時節,民間有一顆龍眼營養價值媲美一隻雞的說法,這時候氣溫下降,可以多吃些龍眼。這樣說自然是爲了體現桂圓的營養價值,其果肉適當食用能夠養血安神、益氣補脾,是養生防病的好東西。而且白露時節階段,桂圓味甜果核小,可以直接買新鮮的,直接剝皮了生吃。也可以買桂圓乾當零食吃,或者說與大米、枸杞一起熬成粥食用。用來泡水喝,也是一種不錯的方法。
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