立冬以後最適合吃的素食
立冬以後天氣越來越寒冷,我國民間此時有補冬食俗,人們往往喜吃雞、鴨、魚、牛、羊肉等葷食,意在補充營養,幫助暖身禦寒,不過都說飲食最重均衡,吃多了肉食也得吃點素食,葷素搭配纔不覺油膩,那麼就讓老黃曆爲你推薦,立冬以後最適合吃的素食。
蓮藕
蓮藕味甘,性寒,無毒,爲去瘀血生津之佳品。蓮藕生吃能涼血散淤,熟食則補心益胃,具有滋陰養血的功能。與紅棗同食,則可補血、養血。和肉一起煨可以調養脾胃。
板栗
板栗能養胃健脾、壯腰補腎、活血止血。板栗和粳米一起吃,可以健壯脾胃、增進食慾,還能補腎強筋骨。
蘿蔔
蘿蔔味辛甘、性平,入脾、胃、肺經。蘿蔔中富含維生素C,可幫助消除體內廢物,促進人體新陳代謝。民間歷來有“冬吃蘿蔔夏吃薑,不勞醫生開處方”之說。
山藥
山藥性平、味甘,在中醫裏被列爲“上品”藥材,除了有補肺、健脾作用之外,還能益腎、壯陽。山藥的新鮮塊莖中富含的黏液蛋白,對人體有特殊的保健作用,能預防心血管系統的脂肪沉積,保持血管彈性,防止動脈粥樣硬化,減少皮下脂肪沉積。
大豆
大豆素有“植物肉”的美稱。食用時可自制“五豆漿”,用大豆、黑豆、青豆、豌豆、花生一起磨漿,每天飲用,美味健康。
芋頭
芋頭質地細軟、容易消化,是冬季調養脾胃之佳品。
紅薯
紅薯具有補虛乏、益氣力、健脾、強腎的功效,還能夠和胃、暖胃、益肺。
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