感恩节甜山芋,美味小甜点
说到美国人过感恩节时常吃的特色食物,烤火鸡当然是必备的,但其他的美食也不少,南瓜派、土豆泥、玉米面包、火腿甚至还有鹿肉,都是节日里的传统美食,不过今天的老黄历要为你介绍的是另一款美味甜点——感恩节甜山芋。
山芋,其实就是人们一般所说的地瓜,又称红薯、甘薯等,甜山芋是感恩节的主要食物之一。野生山芋起源于美洲的热带地区,由印第安人人工种植成功,抗病虫害强,栽培容易。哥伦布初见西班牙女王时,曾将由新大陆带回的甘薯献给女王,西班牙水手又将甘薯传至菲律宾。
甘薯含有膳食纤维、胡萝卜素、维生素A、B、C、E及钾、铁、铜、硒、钙等,营养价值很高。在日本国家癌症研究中心最近公布的20种抗癌蔬菜“排行榜”中,甘薯也一举夺魁。
需要注意的是,甘薯别和过甜的东西同吃。甘薯本身是甜的,如果这时候再加上甜食一块吃,使反流发生的可能性就增加一倍,所以甘薯尽量不要和过甜的东西一块进食。
感恩节甜山芋的家常做法
原料:山芋适量、糯米粉适量、芝麻100克、糖40克、黄油50克。
做法:
1、山芋泥:将削皮洗净的山芋放入电高压锅内煮或蒸熟,然后按压成泥备用。不用加糖,因山芋本身即是很甜的。
2、黑/白芝麻芯馅:用小火将芝麻炒香,打碎,拌入糖粉和软化黄油。大致比例是芝麻100克,糖40克,黄油50克。
3、制作生坯:将糥米粉和山芋泥混合成团,大致上山芋泥占糥米面的三分之一。
4、然后同包元宵一样包入芝麻馅料。
5、在外面沾上芝麻。
6、按扁排在案上备用。
7、油煎:平底锅里放少量的油,中小火煎至两面焦黄即可。
小贴士:山芋无论煮或蒸,只要一点点水即可,油煎时可以加少量的水加盖煎,这样容易熟透和掌握火候。用小火炒芝麻注意火候和时间,芝麻是很容易焦的。
-
大年初十老鼠娶亲什么寓意,初十好日子寓意
说到老鼠娶亲大家就觉得非常稀奇,因为在正月初十这天,有些地区有老鼠娶亲的讲究。老鼠娶亲是一种吉祥的习俗,这代表着新的一年好运即将来临。我们在大年初十这天要多做吉利的事情,了解更多有关老鼠娶亲的讲究。大年初十老鼠娶亲什么寓意 老鼠娶亲在民间就是寓意着...
-
2023年大年三十是几九第几天,2023年春节几九冷不冷
除夕是我们国家非常重要的节日,在这天家家户户都会坐在一起吃团圆饭,能够与家人团聚是一种幸福。除夕的年味也是从大家陆续回到家开始浓厚起来,大年三十这天我们可以分析一下这天是几九,在过年的时候需要讲究什么习俗?2023年大年三十是几九第几天 大年三十是热闹且...
-
2022年平安夜是公历几月几号什么星座,平安夜的节日传说
到了平安夜这一天,西方国家的家庭会聚在壁炉旁边,开心地聊天,一起度过这个愉快的夜晚,有点像我国除夕守岁,在欧美那边过了这个节日,就马上迎来了新年,所以会格外被重视,几年来也在国内年轻人之间逐渐流行起来。2022年平安夜几月几号什么星座公历2022年12月24日,农历十二...
-
正月初十挂灯的对联,元宵节花灯对联一览
我们都知道灯在日常生活中是发挥着照明的作用,但是到了过年之际,尤其是正月初十以后,还能成为娱乐项目,众人制作花灯,不仅要求模样美观,也要在上面添加上对联,就显得更加富有传统文化的色彩了,这样在灯会上将会愈加吸引人。正月初十挂灯的对联上联:玉宇无尘,月明碧玉三千...