软软糯糯的新式月饼,传统冰皮月饼的由来
过中秋节吃月饼,是我们中国人的传统习俗。现在的市面上的月饼可供我们选择的品种越来越多,而且花式大小各异,制作精美。但是冰皮月饼,在市场上还是很难买到的,只有在香港的专卖店里有,而且价格很高。那么传统的冰皮月饼有什么来历呢?一起来看看吧!
还想要了解》》2015年中秋节是几月几号
冰皮月饼的由来:
冰皮月饼是越南传统中秋食品,80年代由越南难民传到香港,香港大班面包西饼学得制法后推广,令拥有700年历史的月饼市场起了重大变化,迅速风靡世界各地华人,由是香港大班冰皮月饼便是冰皮月饼的代名词,但冰皮月饼实非大班首创。
大班冰皮月饼因为需要储藏需要,一直仅在香港出售,直到2007才由深圳市五谷子进出口有限公司(原深圳市五谷子商贸有限公司)等大型进出口公司由香港引进。但始终由于运作成本同温度保持等方面的销售需要,尚未能在全国范围推广。虽然如此,却依然挡不住大家对冰皮月饼的追求,有人不惜重金,用各种方式购得真正香港制造的香港大班冰皮月饼。
冰皮月饼的由来就是在越南开始传来的,它是越南传统中秋食品,早在八十年代的时候就传到香港了,它有着七百年的历史了,而且它的出现迅速的风靡了世界各地。
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