广东人冬至吃饺子还是汤圆
大多数的时候,北方人在冬至的这一天都会吃饺子,而南方的部分地区 在冬至的这一天会吃汤圆,一般都要精确到一个地区的时候就会有一些争议。但是,广东人在以前的时候也是会吃汤圆的,虽然现在的社会中有很多北方人在广东也是会吃饺子的。
南方的广东人冬至吃汤圆
广东人在冬至这一天都会吃汤圆,因为冬至吃汤圆是中国南方的传统习俗之一,而且在广东省非常盛行。,在广东省的广州市,更有一个非常独特的习俗,那就是在冬至这一天的中午,会让家人团聚在一起,亲手来做汤圆儿,做好以后一起吃,寓意着全家团圆的意思。
吃汤圆是冬至从古至今流传下来的传统习俗,在江南特别的盛行。“汤圆”是冬至必备的一种食品,是一种用糯米粉制成的圆形甜品,“圆”意味着“团圆”“圆满”的意思,冬至吃汤圆又叫“冬至团”。
民间有“吃了汤圆大一岁”的讲法。冬至团可以用来祭祖,也可用来赠送给亲朋好友。旧时的上海人最讲究的就是吃汤团。古人有云:“家家捣米做汤圆,知是明朝冬至天。”。“圆”意味着“团圆”“圆满”的意思。冬至的这一天到来一家人就会坐在一起吃汤圆,象征家庭和谐、吉祥。
从北方来到广东的人
冬至吃饺子是为了纪念医圣张仲景的,也为了补气和养生。相传在东汉末年的时候,名医张仲景见很多穷苦百姓忍饥受寒,耳朵都快冻烂了。
于是就搭起医棚施医施药,并给大家吃一种叫“祛寒娇耳汤”的食物,人们吃下之后浑身发热,血液通畅,耳朵就变得暖和起来,逐渐病人的烂耳朵就好了。所以每到冬至的时候,人们都仿照张仲景制作“娇耳”,慢慢就演化成现在的饺子。
吃饺子的好处是非常的多,吃饺子最适合在冬至的时候养生。同时,饺子被赋予了许多吉祥的意思:饺子是一种将谷类、菜果、肉食合理搭配,营养丰富的一种美食。煮饺子是一种最健康的烹饪方式,饺子五味调和符合中国人“和于术数”、“食饮有节”的养生的道理。吃饺子要剁馅儿,剁得越响生活越红火,饺子形似元宝,寓意发财和吉祥的意思。
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