意大利海鲜烩饭的做法,半小时搞定的美味
意大利海鲜烩饭是一道由鲷鱼片、烩饭、蕃茄丁、蒜末、月桂叶等材料制成的一道美味的海鲜烩饭。该美食制作简单,营养价值丰富,是很适合夏天品尝的一道美味,想想都要流口水了。本期饮食文化,带你看看意大利海鲜烩饭的做法。
食材:龙利鱼250ml,白蛤100g,鱿鱼1条,虾250g,花甲100g,三文鱼骨1根,番茄2个,洋葱1个,芝士碎50g,黄油50g
做法:
1、虾去头对开,保留虾头
2、番茄切块与三文鱼骨、虾头熬汤底
3、龙利鱼切块
4、鱿鱼切圆条
5、洋葱切碎,切蒜
6、热锅加橄榄油,爆香洋葱碎和蒜末
7、加米,由于买不到意大利米用香米代替
8、加海鲜,加橄榄油、白葡萄酒、胡椒碎,加热后加熬过汤底
9、不断搅拌,加汤底,期间加盐加橄榄油,带米熟后加入黄油、芝士碎,搅拌
10、出锅
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