细数海鲜不能和什么一起吃
美味又新鲜的海鲜是小编这种从小在海边长大的孩子最喜欢的食物,从小吃到大也是吃不腻的。不过在饮食中有着很多不能一起吃的食物,你知道海鲜不能和什么一起吃吗?本期健康饮食文化一起了解一下吧!
海鲜不能和什么一起吃?有些水果不宜和海鲜一起食用,建议食用海鲜大餐2个小时后再食用水果。海鲜中的鱼、虾、藻类等都含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。
如果把它们与含有鞣酸的水果,如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食,不仅会降低蛋白质的营养价值,而且容易使海味中的钙质与鞣酸结合成一种新的不宜消化物质。这种物质刺激肠胃,会引起人体不适,出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。因此,建议海鲜大餐之后,最好不要马上吃水果,至少应间隔2小时。
1、海鲜不能与大量维生素C同食
虾、蟹等甲壳类海鲜品中含有一定的高浓度“五价砷”,其本身对人体无害,但同时服用大量维生素C时,“五价砷”会转化成“三价砷”(即三氧化二砷,俗称砒霜),会导致急性砷中毒;严重者还会危及生命。
2、海鲜不能与寒凉食物同食
海鲜本性寒凉,最好在食用时避免与一些寒凉的食物共同食用,比如空心菜、黄瓜等蔬菜,饭后也不应该马上饮用一些像汽水、冰水、雪糕这样的冰镇饮品,还要注意少吃或者不吃西瓜、梨等性寒水果,以免导致身体不适。
3、海鲜不能与啤酒、红葡萄酒同食
食用海鲜的同时饮用大量啤酒,会产生过多的尿酸,从而引发痛风。尿酸过多,会沉积在关节或软组织中,从而引起关节和软组织发炎。
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