金華冬至習俗與食俗介紹
金華是浙江省轄地級市,自秦王政二十五年(公元前222)建縣,已經有2200多年的歷史。金華的文化對浙江文化起到了極大的推進作用。冬至節氣是我國的重要節氣,雖然不是國家法定假日,但是在浙江金華,家家戶戶仍然遵守傳統,慶祝這個節日。下面就讓我們一起看看浙江金華在冬至的一些習俗吧。
一、祭祖
在金華,冬至祭祖是絕對不能忘的。雖然不會有豬肉、雞肉等祭品,但是大多數人還是會帶上菊花,去先祖墳上走一番。上墳祭祀必備四樣菜上墳時的祭祀食品有講究,有四樣是金華傳統中必備的:小青菜、白切肉、豆腐、豆腐包。“小青菜要一整根,白切肉不要放醬油,清清白白的意思。”金華市婺城區文化館研究員章竹林說,四種食品都有寓意,豆腐兩面煎過,寓意紅紅火火;豆腐包因爲和篩子顏色相同,代表豐收。
二、羊肉湯圓年糕瓜子,你要吃哪一樣?
冬至這天要吃什麼,不同地方的人有不一樣的說法。有人說吃羊肉,有人說吃湯圓,有人說這一天要舂上足夠吃到明年的年糕,還有人說要吃瓜子、花生等乾貨。至於爲什麼要吃這些東西,沒人能給出一個確切的答案。其實,不外乎就是驅寒保暖的意思吧。你知道你們那旮旯要吃什麼嗎?
三、曬年味,做米酒
窗外欄杆上,一串串飽滿的香腸紅白相間,在陽光下泛起嫩嫩的光澤。旁邊還有被薰得黑黝黝的臘腸和醬鴨,有時候還能看到幾條鹹魚呢
除了香腸,老金華人還會用紅曲釀一罈清香的米酒。據說,在冬至這一天釀的酒味道特別好,容易儲存。
四、泡泡腳,去凍瘡
說到泡腳,可能有人會說,不是每天都要泡的嘛。可是在金華的湯溪一帶,確實流傳着這樣一項習俗。據說,這樣可以去掉身上的凍瘡,過個暖和的冬天。金華有一句話“冬至洗凍缺,過年洗錢財”。
五、媳婦回婆家團聚
金華農村有不少媳婦在冬至要專門趕到婆婆家團聚,有句金華話叫做“媳婦在外過個冬,弄個兩頭空,家裏失個公。”江南流行“冬至大如年”,在這一天,民間都希望一家人團圓。
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