景頗族特色菜譜,吃過就畢生難忘
在每一個民族中,都有屬於自己民族特色的飲食文化,在景頗族的飲食中,以米爲主食,蔬菜多靠野菜製作,最有特色的要算是舂菜了。那麼,景頗族特色菜譜是什麼呢?趕緊和小編到景頗族文化中瞭解吧,看完別流口水。
酸筍燒魚:
上火,將油燒至七成熱,放入洗淨去鰓的魚,炸至呈金黃色撈出控油。然後又在鍋中注入油,用蔥、姜、蒜熗鍋,烹入料酒、醬油、高湯、沸後下魚、酸筍、辣椒、味精、鹽、白糖、胡椒,收至汁濃時裝盤。色澤鮮豔、酸辣可口。
舂鱔魚:
將鱔魚去頭去內臟。蒜、姜拍鬆,香菜、荊芥切成末。鱔魚用炭慄火燒成金黃色。辣椒炒熟透,切成米粒。
鱔魚舂細,放入配料,調料舂細裝盤。鬆脆香辣,別有風味。
景頗蒸肉:
把豬肉或牛肉剁成肉泥,拌上醃菜、鹽,辣椒等佐料搓成團用芭蕉葉包得嚴嚴實實放到蒸籠裏去蒸,或者埋進淺土裏,上面燒上一堆火“蒸”熟,這樣的蒸肉,野味十足,特別香鮮。
-
古人賞花的講究,古人最愛什麼顏色的花
唐代劉禹錫寫道:“唯有牡丹真國色,花開時節動京城。”古人觀花,首先要看的就是花色,五顏六色的花雖然都賞心悅目,但“國色”也就一家。那麼什麼顏色的花最受古人喜愛呢,就讓民族文化爲你介紹,古人賞花的講究。我國古人賞花,講究首先看花之色。玫瑰的紅,菊花的黃,玉蘭的白...
-
十大先天靈寶,七寶妙樹詳解
現代年輕人對“十大先天靈寶”比較沒概念。據史書介紹,十大先天靈寶之一的“七寶妙樹”又名七寶妙樹杖,由七寶煉製而成,是西方準提道人的證道器物。接下來就和民族文化一起來看看十大先天靈寶“七寶妙樹”的相關知識吧。封神榜中的七寶妙樹主人是準提道人:西方教二...
-
喪葬習俗之懸棺是怎麼放上去的
葬禮是人的一生之中,也應該說是結束了一生之後最後的一個最大的日子。喪葬習俗也有着很多的不同的,在電視劇中小編也看到過非常特殊的懸棺葬禮。本期民族文化了解一下懸棺是怎麼放上去的。同天葬、水葬一樣,懸棺葬是一種古老的喪葬形式。葬址一般選擇在臨江面水的...
-
三國時期的三大戰役
滾滾長江東逝水,浪花淘盡英雄。三國時期是我國曆史上重要的一環,出現了許多能人異士,也出現了許多著名的戰役,那麼本期民族文化就帶大家瞭解一下,三國時期的三大戰役有哪些。官渡之戰官渡之戰是歷史上少有的以少勝多的戰役,發生於公元200年,曹操和袁紹在官渡相遇,此次...