紅薯抗癌養血新吃法
紅薯是我們日常生活中十分常見的一種食物,也別在冬天,很多地方的街上都有販賣烤番薯。它的營養價值十分高,有着護眼小衛士的美稱。那麼本期的健康飲食文化,爲你解析。
1、最好在中午吃
紅薯最好在中午吃,因爲紅薯所含的鈣質需要在人體內經過4~5小時進行吸收,中午吃完紅薯後,下午的日光正好可以促進鈣的吸收,就不會影響晚餐時其他食物中鈣的吸收。晚上吃紅薯,糖分多了,身體一時吸收不完,還容易產生脹氣。
2、不與甜食一起吃
紅薯本身含有較高的碳水化合物,有一定甜度,如果再加上甜食一塊吃,會增加胃食管反流的可能性。
3、烤紅薯不要帶皮吃
紅薯皮含有較多的生物鹼,吃多了會導致胃腸不適。專家建議,烤紅薯最好不要連皮吃,因爲黑斑病菌污染後的紅薯,烤後不易辨別,因此有黑色斑點或烤焦的紅薯都不要吃,可能引起中毒。用煤炭烘烤的紅薯在烤時會產生大量二氧化硫等有害物質,吃多了對健康也不利。
4、不要空腹吃
紅薯含糖量高,空腹吃會產生大量胃酸,當胃酸過多時會刺激胃黏膜而引起返酸,讓人有燒心的感覺。紅薯還含一種氧化酶,在胃腸道里會產生大量二氧化碳氣體,容易引起胃脹、打嗝等症狀。
此外,紅薯不要生吃,因爲生紅薯中澱粉的細胞膜沒有經過高溫破壞,很難在人體中消化。還有,紅薯最好和大米、白麪混吃,可以提高主食的營養價值。紅薯被專家稱爲營養最均衡的保健食品,只要吃對方法就能讓人“長壽少疾”。
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