大寒喝什麼湯補氣暖身
再過幾天就是大寒節氣了,這個時節天氣寒冷而乾燥,營養專家建議人們多喝點湯,不僅美味,還能補氣暖身,潤肺通腸,那麼就讓老黃曆爲你推薦,大寒喝什麼湯補氣暖身。
鯽魚香菇湯
材料:鯽魚、香菇、青菜、冬筍
調味料:鹽。
做法:鯽魚洗淨、入油鍋中炸成金黃色。香菇洗淨泡軟,冬筍剝去外殼、切片,青菜洗淨。將其加水熬湯,大火開後轉小火煮約20分鐘,加鹽調味即可
功效:大寒季節,人們多喝鯽魚香菇湯可以補氣、利水、消腫、改善小便不暢症狀
蛋黃蓮子湯
材料:蓮子、蛋
調味料:冰糖
做法:蓮子洗淨加3碗水煮,大火開後轉小火煮約20分鐘,加冰糖調味。將蛋去殼入碗中,將蛋黃挖出入蓮子湯,煮滾一下即可食用
功效:大寒季節,喝蛋黃蓮子湯可以養心除煩,安神固胎
栗子南杏鮮雞湯
材料:光雞、栗子肉、紅棗、南杏、核桃、生薑
調味料:鹽
做法:栗子、南杏去衣,紅棗去核,各物洗淨,浸泡20分鐘;光雞洗淨,去內臟及尾部;先把光雞、紅棗、南杏和生薑放進瓦煲內,加入適量清水,武火煲沸後,改爲文火煲1.5小時,再加栗子、核桃煲1小時,調入適量食鹽即可
功效:天氣寒冷,來一碗熱雞湯能驅寒暖身,因爲雞肉裏含有非常優質的蛋白質,具有補氣、健脾、和胃的功效。栗子有養胃健脾、補腎強筋的功效;而南杏長於補肺潤肺而止咳喘,如《醫學啓源》說它能“除肺中燥,治風燥在於胸膈”。此湯具有補腎強筋、潤肺止咳的功效
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