霜降養生食譜,養血強心的山楂粥
山楂是日常生活中常見的一種小零食,酸酸甜甜好味道之餘,還有開胃消食、活血化瘀、降血脂、抗衰老等豐富的養生功效,尤其山楂本身熱量不高,這就更深受女性朋友的喜愛,而且山楂還可以入菜,今天的老黃曆要介紹的就是一道具有養血強心功效的霜降養生食譜——山楂粥。
山楂粥的製法
食材:山楂、粳米各50克,冰糖適量。
做法:
1、將山楂洗淨、去核、切片;
2、粳米淘洗乾淨,先用清水浸泡15分鐘;
3、粳米與山楂放入鍋內同煮;
4、粥將熟時放入冰糖,調勻即可。
養生功效:
山楂性平、味甘、酸;歸脾、胃、肝經。山楂中含有糖類、維生素C、蛋白質、胡蘿蔔素、蘋果酸、鐵等成分,具有增進食慾、幫助消化、消除淤血的作用。
現代研究證明,山楂中的山楂黃酮有一定的強心作用,可以增加血液輸出量,使心臟的收縮能力加強。另外,山楂還有助於解除局部淤血狀態,對跌打損傷有輔助療效。
食用技巧:
山楂可帶皮食用,因爲山楂的果皮中也含有豐富的營養。需要注意的是,山楂味酸,且在加熱後味道會變得更酸,食用後當立即漱口、刷牙。
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