川牛膝的功效與作用,如何食用比較好
説到川牛膝,大家都知道是一種常見的中藥,其具有很高的藥用價值。那你知道川牛膝具有什麼功效與作用?川牛膝搭配什麼食用比較好?那麼本期的食療養生,教你用川牛膝做出美味養生的藥膳。
川牛膝的功效與作用
川牛膝,又叫白牛膝、拐牛膝、肉牛膝等,為莧科植物川牛膝的乾燥根。秋、冬二季採挖,除去蘆頭、鬚根及泥沙,烘或曬至半乾,堆放回潤,再烘乾或曬乾。川牛膝具有逐瘀通經,通利關節,利尿通淋的功效,常用於治療經閉症瘕,胞衣不下,跌撲損傷,風濕痺痛,足痿筋攣,尿血血淋等等病症。
川牛膝性善下行,入肝腎二經,能補肝腎、強筋骨,又能通血脈、利關節,為治腰膝下肢病症常用藥。對肝腎不足引起的腰膝痠痛,常與蒼朮、狗脊、木瓜等同用;如因濕熱下注引起的腰膝關節疼痛,常與蒼朮、黃柏等同用;如風濕痺痛、下肢關節疼痛為甚,可與木瓜、防己、獨活等同用。
川牛膝的食用方法
川牛膝燉豬蹄
材料:川牛膝15克、豬蹄2只、黃酒80毫升。
做法:
1、豬蹄刮淨去毛,剖開兩邊後切成數小塊。
2、與牛膝一起放入大燉盅內,加水500毫升。
3、隔水燉至豬蹄熟爛,去牛膝,餘下豬蹄肉和湯食用。
功效:川牛膝宣散降泄、具有活血通經、祛風除濕、補肝補腎、強筋健骨、通利關節、利尿通淋的功效。豬蹄性平、味甘鹹,具有補虛弱、填腎精、健腰膝等功能。川牛膝與豬蹄同燉、補腎強身的功效更為顯著。
麻桃牛膝肉桂酒
材料:火麻仁30克、桃仁30克、川牛膝30克、肉桂30克、射干30克、黃瓜根30克、百草霜30克、黃酒4斤。
做法:
1、桃仁去皮、尖;與其它各藥共碾碎。
2、用紗布袋盛,扎口,放入裝酒的容器中,密封浸泡10天。
3、隔日晃動1次,開封后取去藥袋,取上清酒液飲服。
功效:活血化瘀通經。適用於女子月經不調,不孕。
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