廣式正宗蜜汁叉燒做法,不會的快來
叉燒一直是小編十分喜愛的一道美食,但外面普遍的都是乾乾鄒鄒的,配飯吃總感覺口渴。然而,蜜汁叉燒卻是這領域的絕對王者,外觀金黃賞心悦目,又有甜蜜的芳香味,美味至極。本期飲食文化,教你做正宗的廣式蜜汁叉燒。
食材:五花肉500克,叉燒醬2匙羹,蠔油1匙羹,生抽1匙羹,薑絲適量,蜂蜜適量。
做法:
1、五花肉去皮洗淨後,切開兩段
2、放入乾淨乾爽的保鮮盒裏,灑上薑絲
3、倒入2匙羹叉燒醬,1匙羹生抽,1匙羹耗油
4、拌勻後蓋蓋子,冷藏醃製兩天,期間要翻肉多次,讓肉充分入味
5、兩天後從冰箱取出肉,解凍半小時
6、預熱烤箱,上下火190°,不粘烤盤上墊錫紙,把肉和少許的汁放上去,送進烤箱中層烤30分鐘
7、5分鐘翻面一次,10分鐘後再開始刷蜂蜜,出爐前在刷一層蜂蜜
8、出爐後待温度稍降後,開始切片,趁有餘温時食用最佳!
-
負熱量食物,是真的存在的嗎
很多減肥的人都希望,自己能夠不再繼續胖下去,甚至都不奢望能夠再瘦多少,但是日常的飲食還是需要的,而負能量食物的説法,一直都只出現在網絡上,而沒有真正的存在,那麼減肥飲食裏真的有負能量食物嗎。消化時所需能量大於其本身能提供能量的食物。從目前的研究證據來看,並...
-
印度人的飲食禁忌是什麼?
印度人大多數受宗教的影響,不同的宗教有着不同的禁忌,有些肉類在印度已經不能吃了,漸漸地素食已經佔據了印度飲食的主導地位。那麼,印度飲食具體有哪些禁忌呢?不妨來飲食文化裏看看吧。印度飲食不僅是一種料理,它更是文化熔爐,如同當地十億人口一樣多元。印度料理訴説...
-
胃寒患者喝什麼茶暖胃
工作生活的壓力,不規律的飲食,緊張的情緒導致許多人患上腸胃病。當出現這些情況時一定要及就醫,拖下去只會越來越嚴重。到了冬天,胃寒患者很容易發病,所以這時應該多喝些暖胃的茶水。那麼有哪些茶是可以暖胃的呢?下面一起和飲食文化來看看。生薑紅茶氣温下降,常易引起...
-
台灣鐵蛋的做法,跟松花蛋一樣嗎
鐵蛋,聽這名字其實還是挺陌生的,跟茶葉蛋或者松花蛋會不會有什麼共同點呢。本期台灣菜文化,讓我們一起來了解台灣鐵蛋的做法,看看你是否能學會,又是否會一樣的美味。雞蛋、滷料包(八角、桂皮、陳皮、茴香、香葉、草果、丁香、喜辣的還可以加幹辣椒哦)、生抽、老抽、冰...