春節食俗,過年吃什麼寓意好
過年期間家家户户都準備了豐盛的年菜、點心,各種各樣的美食令人目不暇接,而在我國民間,春節吃的東西可不僅僅要好吃,還得有應景的美好寓意才行,那麼就讓老黃曆為你介紹,過年吃什麼寓意好。
春捲
正月初一稱“元日”,“搶春”必不可少,春捲是迎春喜慶的代表吉食。
禮食
從“回孃家”到“探訪親友”,年味禮食薩其馬、豌豆黃、芸豆卷等滿族遺風小食,寓意“萬福回春”,最是喜人。
合子
合子含有團團圓圓的美好寓意,在北方,尤其是在京、津、晉等地區流行,為一種帶餡麪食。
金銀卷、金銀饅頭
漢族常以食物的黃色指代黃金、白色指代白銀。金銀饅頭、金銀卷寓意財運亨通、金銀滾滾。
餃子
“破五”的餃子是傳統食俗,餃子形似“元寶”諧音“交子”,是中國人的最愛。
雞
“雞”因發音與“吉”同音,成為寓意吉祥的葷食。
及第粥
初七為人日。這天,我國香港地區羣眾喜吃及第粥,希望能夠前程似錦。
八寶飯
正月筵席上的八寶飯,名稱吉祥,又恰好是一道飯後可口的甜食。
年糕
過年時節吃的黏糕諧音為“年年高”,寓意運勢一年更比一年高。
鳳梨
在南方,鳳梨發音和寓意興旺的“旺來”發音相近而受歡迎。因甜香且色金黃,也成為北方年食常客。
丸子
用圓形意味團聚、團圓或美滿,這是形狀象徵吉祥的基本思維模式。
八寶鴨
在吉祥菜的名稱裏,八寶多用來指種類豐富,後來為吉祥如意、大有發展的“八”諧音,往往湊足恰好八種材料。
發糕
發糕由於其在蒸制過程中急劇膨脹,重取“發”意,人們用它寓意發財、發展、興旺等。
面線
面線這種食品細長,形狀寓意“長久”,象徵好運持續、金運持久。
元宵
正月十五元宵以滾圓的性狀象徵一家人團圓、圓滿,以甜美的味道寓意生活甜甜蜜蜜、美滿。
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