春分節氣吃什麼養生 吃春筍,吃黃豆芽 吃香椿
隨着春分節氣的到來,氣温也在逐漸回暖。而養生一直是人們永恆的話題,養生對於大家來説都是非常重要的,俗話説養生要內服外用,那麼,在春分時節吃什麼比較養生呢?
吃春筍
春分必吃的就是春筍。首先,春筍脆嫩鮮美,可嚼出清香,筍的營養價值也很高,其纖維素、蛋白質含量都比較高,富含很多維生素、礦物質等,具有消食、化痰、解毒、利尿的作用。尤其是纖維素含量很高,經常吃的話有助於消化、防止便祕。
吃黃豆芽
春分時節正是黃豆芽大量上市的季節。黃豆芽性寒味甘,有健脾養肝得功效,符合春季養肝補脾的特點。同時,在春季很多人都會因為缺乏維生素B2導致出現口角發炎的情況,而黃豆芽中富含維生素B2,可以很好的預防口角發炎。除此之外,春天裏吃的蔬菜還有菠菜,據説春季的菠菜是最好的,因為這時的菠菜對於解毒、防春燥頗有很好的作用。中醫也認為菠菜性甘涼,能養血、止血、斂陰、潤燥。
吃香椿
春分時節的香椿,香味濃郁,鮮嫩清脆,口感很好,營養也很高。有中醫認為,香椿味苦性寒,有清熱解毒、健胃理氣功效。它的味道芳香,能起到醒脾、開胃的作用。與此同時,香椿還是治療腸炎、痢疾、泌尿系統疾病的良藥。除此之外,春分時節值得一吃的還有韭菜。俗話説,韭菜有“春食則香,夏食則臭”之説,韭菜中的膳食纖維豐富,能增進胃腸蠕動、保持大便通暢,預防便祕。
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