冬至進補吃什麼比較好,冬至節氣進補要注意些什麼
俗話説的好“冬至補一補,一年精氣足”,冬至進補,這個習慣在中國的很多地區都很流行,不同的地方會有一些不一樣的進補方式,比如我們經常説的北方吃餃子,南方吃湯圓,從養生學角度上來説,冬至進補吃什麼比較好呢?我們來一起看看吧!
冬至為什麼要進補
冬至時人體內陽氣蓬勃生髮,最易吸收外來的營養而發揮其滋補功效,因此冬至這一天前後進補最為適宜。專家指出,冬至之後,可多吃温性食物,少食甚至遠離寒涼食物,對於平衡人體陰陽、增強抵抗力是非常重要的。陽虛的人,在沒有上火的情況下,飲食上可以選用適量的牛肉、羊肉、狗肉等温性食物來滋養臟腑,可多吃核桃、芋頭、枸杞、海蔘、益智仁、杜仲等補益肝之品,也可結合藥膳進行調補。
冬至進補吃什麼好
冬至進補吃羊肉可以促進血液循環,增強人體的抵抗力並且給人體增加熱量,而且羊肉含有暖胃的功效,羊肉屬於温補的食物。
冬至進補吃雞肉可以温中補血,益氣補脾,補虛益精,而且一直有説法夏季吃鴨肉,冬季吃雞肉,就是因為冬季進補的時候適宜選擇雞肉。
冬至進補吃牛肉:牛肉的蛋白質含量比較高,脂肪含量相對其他肉類而言少一些,所以對於肥胖或者減肥人士,在冬季進補的時候肉類可以選擇牛肉,並且在中醫看來,牛能夠補中益氣,是寒冬進補的優先選擇。
冬至進補要注意些什麼呢?
1.冬至進補要選擇含有大量蛋白質,脂肪,碳水化合物的食物,這樣才能給身體增加熱量,像肉類,魚類,蛋製品都是富含蛋白質,脂肪的食物,而穀物則富含碳水化合物。
2.冬至進補冬季進補的時候要注意補充礦物質,而食物中大部分都含有礦物質,注意均衡飲食,不挑食,就會保證人體每天所需要的礦物質攝入量。
3.冬至進補以要注意補充維生素,尤其是維生素C和維生素B2,所以要注意新鮮蔬菜和水果的攝入。
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