浪漫的法國人喝酒有哪些禮儀文化?
酒在世界各地都是人們的傳統飲料,隨着不同的國家發展出不同的酒文化,酒在社交裏的地位也越發具有分量。尤其是生性浪漫的法國人,作為葡萄酒之都的法國,在歷史的發展中自然少不了有着一套完整的飲酒禮儀。
1、倒酒
倒酒,這個再簡單不過的動作,相信很多人都會,但是在倒紅酒的時候一定要注意,千萬別把酒滿上,最多將酒倒至杯中的三分之一處,即約在杯身直徑最大處就足矣。因為,要留有足夠的空間,在搖晃酒杯時才不至使酒溢至外面;同時,留有足夠的杯內空間,可挽留從酒中逸出的香氣。
2、舉杯
對於紅酒來説,温度是最重要的,因此舉杯的時候,端酒杯的姿勢就顯得尤為重要。從方便角度講,手握杯身是最自然,也是最穩健的。許多人也是這樣拿杯的。但正確的姿勢是手指捏着杯身下的杯杆,甚至用拇指和食指捏着杯底也是正確的。之所以這種既不自然、又不平衡的姿勢才是正確的,是因為這一方面避免將人體温度傳導給紅酒,另一方面也是避免手指印留在杯身,影響對酒的觀賞。
或許有人知道,飲用白蘭地時優雅而又浪漫的握杯姿勢是將杯杆夾在中指和無名指間,用手掌托住杯身的握杯姿勢。但飲用紅酒時最好不要採用。如果自認為酒温太低,則也可以用這種姿勢來對紅酒加温,而不必機械地、教條地按上面所説的方式舉杯。
3、敬酒
西方敬酒時將杯子高舉齊眼,並注視對方,最少要喝一口酒以示敬意。
4、打轉
紅酒入杯後不要即刻飲下,入口前還有個晃杯的動作。晃杯的目的是釋放酒的香氣,同時也是給酒留有更充足的氧化時間,使酒有柔和的過程。這也是酒不能倒太多的原因之一。晃杯使酒液自下而上,並順着杯轉動的方向打轉。
好的晃杯動作會使杯中之酒形成較大的凹面,從而加速香氣的釋放和氧化;同時又有優美的螺旋狀運動軌跡。晃杯時,千萬不可將酒晃到外面。晃杯動作可通過在杯中放些水來練習。但水與酒是不一樣的,一杯水可能已練到了打轉自如,酒可能在杯中還是不聽使喚地晃來晃去,有被晃出的危險。
當然也可以偷懶,將酒杯放在桌上,然後用手指按着杯底在桌面上“劃圈”似地移動,以起到晃杯的作用。浪漫的法國紳士飲酒禮儀影響着全世界的紅酒愛好者,許多紅酒愛好者都在學習着法國飲酒禮儀,愛法國的紅酒的同時也愛上了法國葡萄酒文化。
-
大寒適合的水果是什麼,有哪些功效
大寒是冬季節氣中比較寒冷的一個節氣,而人們在這個時候也會選擇通過食補的方式來養生,那麼大寒適合的水果有哪些呢?接下來就跟隨本期的飲食文化一起來看看吧!大寒適合的水果是什麼獼猴桃獼猴桃有“維生素C之王”的美譽,雖然比不過大棗,但卻比常吃的梨、蘋果、桃、橙...
-
負熱量食物,是真的存在的嗎
很多減肥的人都希望,自己能夠不再繼續胖下去,甚至都不奢望能夠再瘦多少,但是日常的飲食還是需要的,而負能量食物的説法,一直都只出現在網絡上,而沒有真正的存在,那麼減肥飲食裏真的有負能量食物嗎。消化時所需能量大於其本身能提供能量的食物。從目前的研究證據來看,並...
-
節氣食俗,冬至吃餃子還是湯圓
自古以來受到地域、生產方式和氣候等種種因素的影響,南北的文化差異始終存在。在最能體現一個地方生活方式的飲食上面,二者存在的差異最為明顯。帶來的疑問就是冬至是吃湯圓呢還是應該要吃餃子呢?下面就一起來看看吧。北方冬至吃餃子在我國北方有“冬至餃子夏至面...
-
這8種食物越吃越年輕,愛美的你別錯過了
一般隨着年齡歲月的增長,人臉上的皺紋會越來越多,但是人們總是能在網上看到,有些人都40多歲了,皮膚卻像20多歲的年輕人一樣,除了良好的作息時間之外,飲食是尤其的重要。本期的食療養生,講講怎麼樣越吃越年輕。1、草莓草莓中含有多種果酸、維生素、礦物質,尤其是維生素C...