春節怎麼吃血糖不飆高
再過一週左右,人們就要迎來2018年的農曆春節了,新春佳節到來之際,家家户户的飯桌上少不得美味佳餚,但對於糖尿病患者來説,這就很煎熬了,春節該怎麼吃,能夠讓血糖平穩度過呢,就讓老黃曆為你介紹。
醫師建議,糖尿病患者的日常飲食,一般主張碳水化合物應占總熱量的55%-60%左右,蛋白質佔總熱量的10%-15%。孕婦、哺乳婦女、營養不良及患有消耗性疾病(如結核、癌症等)者應適當增加比例。春節期間的脂肪和蛋白質食物,往往比平時多很多,為了血糖穩定,糖友應控制攝入量。
定時定量進餐
春節期間,生活規律被打破,吃飯時間與飯量更容易改變,這必然會影響到人體“生物鐘”的規律,如果只按時吃藥未按時吃飯,也會引起低血糖的發生。最好讓自己定時定量進餐。
加餐不加量
糖尿病病友應少量多餐,但有的病人誤認為在限定飯量之外再加餐,這樣就會加大飯量,而致使血糖升高,尤其把零食如花生、瓜子等零食當作加餐,就更不可取。為了防止堅果吃多了,不防先把它們分裝,比如15個花生、2個核桃、15個開心果分別包一包,每天吃一包,就不容易過量了。
先給自己來點主食吃
在外就餐要注意吃飯的順序,飯店上菜順序是“涼菜-熱菜-湯-主食”,因為胰島素注射和口服降糖藥多要求和第一口飯同吃,這種上菜順序,易導致低血糖。糖友應主動要求給自己先上一份主食,搭配着菜一起吃。
優先考慮低升糖食品
低升糖食品包括碳水化合物的主食,最好是粗細糧搭配,可以吃些含粗膳食纖維較高的食品,如燕麥片(散裝)、小米、蕎麥米、蕎麥麪粉類為主。副食可以以綠葉菜、菌菇類、肉類為主,還可以吃些清蒸魚、蛋清。此外,牛奶、豆漿、燕麥粥可以吃一些。
需要禁忌的食品,則包括油炸食品、動物內臟、各種含糖飲料、含糖量高的碳水化合物、白酒、巧克力、冰淇淋、濃湯、濃茶、咖啡、奶茶、果珍、含糖奶粉等。
五種情況下不吃水果
血糖過高不吃,空腹血糖超過11.1mmol/L,不吃水果;
餐前餐後不吃,只在二餐之間吃;
含糖量高的不吃,乾果比鮮果含糖量高,吃的時候量要限制;
不交換主食不吃,吃水果需要減少主食的攝入量;
不監測不吃,吃水果前後進行監測,可以更好地掌握水果的種類及數量是否合適。
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