正月十四吃什麼飯,吃什麼食物最好
元宵節即將到來,其實在正月十四就已經處處張燈結綵了,人們過節的心情蠢蠢欲動,在這一天也會有很多特色的風俗活動,例如守財神,卜流花和拜臨水娘娘等,不過只有食物才能加深大家的印象,該日有什麼好吃的飯菜呢,本篇就來盤點一下。
正月十四吃什麼飯
這天流行喝湯,如果有做飯也是可以的,一家人聚在一起吃飯,也算是團圓的日子,而且有守財神的風俗,小孩不能去其他家過夜,如果在朋友家也要趕回來的。
吃什麼食物最好
1.食麥流:主要是由番薯粉面,蝦皮,還有香乾絲,放在一起煮熟,最後把麥粉放在裏面一起攪拌均勻,就是麥流,還會去吃糊辣羹,寓意發財羹,吃起來軟糯香辣,特別美味。
2.喝胡辣羹:主要參加的羣體就是小孩子,十四那天他們會挨家挨户的去吃胡辣羹,據説,孩子取得家户越多,吃的越多,以後就會越聰明。而主家被討的胡辣羹越多,這一年的財富也會越多,有很好的寓意。
3.吃亮眼湯:在宋朝的元宵節是要過五天的,從十三到十七,因此正月十四也正好包含在元宵節裏,所以那天就要喝亮眼湯。其實就是一碗青菜羹,多以時令蔬菜切碎,混成煮成的,帶着人們對新一年的美好祈願。
這一天吃糟羹的傳説
吃糟羹是台州的特殊風俗,舊時是就酒糟調和的,因此有這種稱呼。關於該食物的典故,據説戚繼光在台州抗倭的時候被倭寇圍困,那時正好為正月,天氣寒冷城中食物所剩不多,大家不知如何是好,一天戚繼光將軍命大家將家中所剩食物都集中到廣場中,並將其剁碎後放入大鍋中,並所剩不多的麪粉做成菜羹,以解大家的飢寒,演變成今天就成為類似羹湯的吃食了。
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