立冬進補,就吃這八種當令食物
每年的11月8日前後,人們就迎來了立冬節氣。在我國民間,歷來有立冬進補的習俗,又稱作“補冬”,人們認為在立冬時節儲蓄能量,能夠更好地抵禦接下來即將到來的寒冷冬季。那麼今天的老黃曆就為你介紹,適合在立冬進補的八種當令食物。
梨
秋冬季節人們應該儘可能吃滋陰潤燥的食品,梨就是很好的一個選擇。
冰糖梨
把梨買好洗乾淨,中間清乾淨,梨裏邊擱三到五塊冰糖,放到鍋上蒸開,有滋陰、潤燥的作用。
花椒梨
有些朋友到秋冬季很容易咳嗽,把梨由中間切開,買一些花椒粒灑在梨上,放到蒸鍋上,水開了以後繼續煮十分鐘,然後把花椒去掉,吃花椒梨。連吃一週左右,咳嗽症狀容易緩解。
羊肉
羊肉偏熱性,冬天吃羊肉可以補腎、強身、禦寒。
大白菜
“百菜不如白菜”,不要小看白菜,它含有大量的維生素C、大量的纖維,所以長期吃白菜是有好處的,特別是冬天。
紅薯
飲食應該是全面的,在冬季不要光吃精米精面,一定多吃粗麪,推薦要多吃紅薯。
日本的抗癌協會經過大量的科學研究,得出20種抗癌食品,第一種是熟紅薯,第二種是生紅薯。紅薯含有大量的維生素A,可以提高皮膚抗病能力,預防甲型H1N1流感、預防各種傳染病。另外紅薯含有大量的膳食纖維,可以緩解便祕。
荸薺
荸薺又名馬蹄,性味甘、寒,具有清熱生津、利濕化痰的功效,適用於發熱口渴、咳嗽痰多等病症。現代醫學也證實荸薺中所含的成分有抑菌的功效。另外,荸薺還有預防癌症、降低血壓的功效。
山藥
山藥有補脾止瀉、補腎功效,配青魚肉更增強了健脾益氣之力。本菜味美鮮嫩,對腎病有較好的保健作用。
柚子
柚子在水果中屬含糖量較低的,本就適合糖尿病人食用,而柚子中的柚皮素還能起到降糖的作用。柚皮素是一種抗氧化劑,正是它讓柚子具備了獨特的苦味,不僅能提高人體對胰島素的敏感性,還能在糖尿病患者吃下柚子後,使其肝臟燃燒更多的脂肪,讓體重保持在正常範圍,從而起到類似於非諾貝特(調脂藥)和羅格列酮(降糖藥)的作用。
山楂
山楂裏因含三萜類烯酸和黃酮類,也被稱為降低血壓和膽固醇的“小能手”。中醫認為,山楂味酸甘、性微温,能消食健胃、行氣活血、止痢降壓。生山楂還有消除體內脂肪、減少脂肪吸收的功效,減肥的人可以多吃。
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