立夏喝什麼粥,四道粥消暑寧神
立夏的到來代表着夏季正式開始了,隨着氣温慢慢上升,天氣逐漸濕熱起來,人們有時會感覺口乾舌燥,內心也煩悶不堪,這個時候不妨嘗試一下多喝些粥,柔滑順口,生津解渴,根據煮粥材料的不同,還有清熱解毒、消暑寧神的效果,今天的二十四節氣就為你介紹,四道適合立夏食用的消暑寧神粥。
綠豆粥
材料:綠豆50克,白米100克。
做法:冰糖數量適宜。把綠豆、白米洗淨,煮粥,待熟後再加入冰糖,拌勻攪拌,便可食用。
功效:清熱解暑,祛暑除煩,生津止渴之功效。
蓮子荷葉粥
材料:新鮮荷葉一片,粳米100克,冰糖適量。
做法:取新鮮荷葉一片,洗淨切碎,放入紗布袋中水煎,取濃汁150毫升,插手蓮子(提早煮好的)若干,再放入粳米100克,冰糖數量適宜,加水500毫升,煮成稀粥,每一天早、晚食一次。
功效:蓮子有清心除煩、健脾止瀉的作用。荷葉氣香微澀,有清熱解暑、消煩止渴、降低血壓和減肥等功效,與蓮子、粳米、冰糖煮粥香甜爽口,是極好的清熱解暑良藥,對夏熱心煩不眠有療治作用。
銀耳蓮子粥
材料:幹銀耳15克,乾白蓮100克,冰糖80克;
做法:將幹銀耳與蓮子用清水泡發2小時,銀耳揀去老蒂及雜質後撕成小朵,然後與泡過的蓮子一起過水沖洗乾淨,濾幹備用;將銀耳、蓮子、冰糖倒入高壓鍋中,加入小半鍋水,蓋上蓋,大火燒上汽後,改小火,燉30分鐘左右;最後開蓋放氣,熱食或者晾涼後放入冰箱冷藏後再食用均可,冷食口感更佳。
功效:即可美容養顏,還可以清熱解暑。而且其中蓮子能補脾止瀉,益腎固精、養心安神;銀耳能提高肝臟解毒能力,保護肝臟功能。
紅豆金銀花粥
材料:紅豆50克,大米50克,金銀花5克,白糖適量。
做法:紅豆和大米提前用水泡發一夜,把紅豆放入煮鍋裏,加入適量水煮沸後放入大米同煮;紅豆煮熟,米粥熬好後放入金銀花及泡金銀花的水煮10分鐘,放入適量冰糖煮融化即可關火食用。
功效:金銀花自古被譽為清熱解毒的良藥。具有抑菌、抗病毒、消炎、解熱、調節免疫系統等作用。紅豆具有利水消腫、利尿、健脾止瀉的功效,它富含鐵質,能使人氣色紅潤,多吃紅豆還有補血、促進血液循環,強化體力、增強抵抗力的效果。均效果顯着。
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