大暑喝什麼湯祛濕效果好
大暑節氣到來,高温悶熱又潮濕的天氣讓人們感到煩躁、倦怠、無精打采,不僅是户外工作者會如此,即使是在室內工作或學習的人,長期久坐也會導致濕氣在體內的堆積,容易令人感到不適。那麼今天的二十四節氣就為你介紹,大暑喝什麼湯祛濕效果好。
薏米紅豆湯
原料:薏米、紅豆、水
做法:取等量的薏米和紅豆,將紅豆浸泡三四個小時,再與薏米一起下鍋煮,上層的湯當水喝,下層的顆粒當飯吃。注意不能放大米,因為大米是助濕的。可將湯水倒出後剩下的薏米紅豆粒加入小米一起熬粥吃。
薏米、紅豆是清除體內濕氣的好食材。薏米可治濕痺,利腸胃,消水腫,健脾益胃,久服輕身益氣。紅豆又稱“赤小豆”,有利水消腫健脾胃之效。夏季來碗薏米紅豆湯,能起到健脾、祛濕、養血的作用。
金銀花水鴨湯
原料:金銀花25克,水鴨1只,無花果2粒,陳皮1/4片,鮮姜2片,清水1000毫升,鹽少許。
做法:金銀花洗淨,水鴨洗乾淨後放入滾水內煮5分鐘,取出;陳皮洗乾淨、泡軟颳去囊;清水1000毫升煮沸,將金銀花、水鴨、無花果、陳皮、姜加入煲滾,改用文火煲兩個小時,加鹽調味。
鴨肉性味甘、寒,入肺胃腎經,有滋補、養胃、補腎、除癆熱骨蒸、消水腫、止熱痢、止咳化痰等作用。凡體內有熱的人適宜食鴨肉,體質虛弱,食慾不振,發熱,大便乾燥和水腫的人食之更為有益。
在中醫看來,鴨肉具有滋陰補虛、養胃利水的功效。鴨肉的吃法眾多,而在夏季大暑時節,最好的吃法還是熬製成鴨湯,既能補充過度消耗的營養,又可祛除暑熱帶來的不適。
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