三伏天水果吃什麼,清熱解暑
水果在我們生活中是必不可少的食物,不止可以提供人體所需營養成分,而且還有清熱解暑的功效。但不是所有的水果都具有清熱解暑的功效,那麼你知道哪些水果具有清熱解暑的功效呢?接下來跟隨飲食文化一起來看看三伏天水果吃什麼好,可以清熱解暑吧!
三伏天水果吃什麼
香瓜
香瓜,又名“甜瓜”、“白啄瓜”。果肉綠、白、赤紅或橙黃色,肉質脆或綿軟,味香而甜。原產熱帶,我國各地普遍栽培,品種很多,華北、西北產的香甜味濃,潮溼地區產的水分多味較淡,是夏季的優良果品。著名的新疆哈密瓜,為香瓜的變種之一。
香瓜含大量碳水化合物及檸檬酸等,且水分充沛,可消暑清熱、生津解渴、除煩;香瓜中的轉化酶可將不溶性蛋白質轉變成可溶性蛋白質,能幫助腎臟病人吸收營養;生食香瓜,止渴清燥,可消除口臭。香瓜含有蘋果酸、葡萄糖、氨基酸、甜菜茄、維生素C等豐富營養,對感染性高燒、口渴等,都具有很好的療效。
梨
夏季天熱,易缺水,因鮮嫩多汁、酸甜適口,所以又有“天然礦泉水”之稱,最佳的補水護膚品。《本草綱目》記載,梨者,利也,其性下行流利。它藥用能治風熱、潤肺、涼心、消痰、降火、解毒。現代醫學研究證明,梨確有潤肺清燥、止咳化痰、養血生肌的作用。
草莓
中醫認為草莓有去火功效,能清暑、解熱、除煩,適合夏季多食。草莓性味甘、涼,入脾、胃、肺經,有潤肺生津、健脾和胃、利尿消腫、解熱祛暑之功,適用於肺熱咳嗽,食慾不振,小便短少等。草莓對高血壓、心臟病、動脈硬化等有積極的預防作用。國外有關專家研究認為,草莓中含有抗癌物質,可以抑制癌細胞的生長。此外,草莓還有醒酒醒腦功能。
聖女果
聖女果,學名櫻桃西紅柿,是一種非常好的保健營養食品,含糖度很高,約7~8度,口味香甜鮮美,風味獨特,它既是蔬菜又是水果,除了含有西紅柿的所有營養成分之外,其維生素含量是普通西紅柿的1.8倍。被聯合國糧農組織列為優先推廣的“四大水果”之一。
聖女果中含有谷胱甘肽和西紅柿紅素等特殊物質,可促進人體生長髮育,特別是促進小兒的生長髮育,還可增加人體抵抗力,延緩人的衰老。另外,西紅柿紅素可保護人體不受香菸和汽車廢氣中致癌毒素的侵害,還可以美容、防晒,聖女果所含的蘋果酸或檸檬酸,有助於胃液對脂肪及蛋白質的消化。
櫻桃
櫻桃營養豐富,所含蛋白質、糖、磷、胡蘿蔔素、維生素C等均比蘋果、梨高,尤其含鐵量高。
櫻桃鐵的含量較高,每百克櫻桃中含鐵量多達59毫克,居於水果首位。維生素A含量比葡萄、蘋果、橘子多4-5倍。胡蘿蔔素含量比葡萄、蘋果、橘子多4~5倍。此外,櫻桃中還含有維生素B、C及鈣、磷等礦物元素。櫻桃可以緩解貧血。鐵是合成人體血紅蛋白的原料,對於女性來說,有著極為重要的意義。
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