營養比人蔘好高的黑色物質,可以常吃
眾所周知,人蔘的營養價值十分的高,不過和這些黑色物質想必,那就是道高一籌魔高一丈了。自古以來黑色的食物就有著很好的養腎功效。那麼本期的健康飲食文化,為你解析。
1、黑豆,富含優質蛋白
黑豆皮為黑色,粒為青色或黃色,富含優質蛋白,可以做成豆漿、豆腐、豆腐皮、豆腐絲等豆製品。
2、黑米,助消化
黑米膳食纖維含量高,有利於腸道蠕動、助消化。其維生素B1、維生素B2、煙酸、鉀、鎂、鋅、硒含量也比普通稻米要高。
3、黑芝麻,補鈣強
黑芝麻維生素E、鐵和鋅含量豐富,其中鐵含量是白芝麻的2倍左右;鈣含量更高,比牛奶高出8倍。
4、黑枸杞,花青素含量高
黑枸杞的花青素含量是所有植物中含量最高的,維生素C、鋅含量也是紅枸杞的2倍,但類胡蘿蔔素含量不及紅枸杞。
5、黑棗,抗氧化
黑棗是柿樹科柿屬的植物,學名君遷子,別名軟棗、牛奶棗。它的單寧(一種酚類化合物,在紅酒中最為常見)含量近1%,有較強的抗氧化能力,有利於清除食物中的重金屬汙染物;果膠含量也高達3%,有一定延緩血糖上升的作用。
6、黑花生,礦物質多
黑花生和黑豆一樣,皮為黑色,仁是乳白色。它個頭細長、兩頭尖,鋅、硒含量分別高出普通花生48%、101%。
7、黑加侖,維C多
每100克黑加侖中含有181毫克的維生素C、322毫克的鉀,還具有豐富的抗氧化劑,有助降低血脂、提高免疫力。
8、黑木耳,助免疫
黑木耳富含木耳多糖,有助於維持機體免疫力;另外三價鐵含量豐富,多吃富含維生素C的新鮮果蔬,可以促進胃腸吸收木耳中的鐵。
-
負熱量食物,是真的存在的嗎
很多減肥的人都希望,自己能夠不再繼續胖下去,甚至都不奢望能夠再瘦多少,但是日常的飲食還是需要的,而負能量食物的說法,一直都只出現在網路上,而沒有真正的存在,那麼減肥飲食裡真的有負能量食物嗎。消化時所需能量大於其本身能提供能量的食物。從目前的研究證據來看,並...
-
鯽魚豆腐湯,催乳必備湯之一
鯽魚,是我們經常能夠見到的一種魚類,也是家常菜中經常能見到的菜餚,而在孕婦飲食中,鯽魚豆腐湯是必備的湯品之一,所以在孕後更一定要必備,接下來,就讓我們一起來看看鯽魚豆腐湯的做法。鯽魚豆腐湯是一道漢族名菜,口味鹹鮮可口,鯽魚具有很好的催乳作用,配用豆腐,益氣養血、...
-
五種超強的減肥蔬菜,想要好身材就多吃點
現如今很多人都希望自己擁有一個好的身材,運動是其中的一種,不過現在的很多人生活都比較的繁忙,沒有那麼多的時間來總是運動減肥。想要體重減下來的話,飲食是最為關鍵的。那麼本期的減肥飲食,為你解析。第五名:苦瓜苦瓜的減肥療效主要是因為苦瓜素三類,還有一些苦瓜酵...
-
印度人的飲食禁忌是什麼?
印度人大多數受宗教的影響,不同的宗教有著不同的禁忌,有些肉類在印度已經不能吃了,漸漸地素食已經佔據了印度飲食的主導地位。那麼,印度飲食具體有哪些禁忌呢?不妨來飲食文化裡看看吧。印度飲食不僅是一種料理,它更是文化熔爐,如同當地十億人口一樣多元。印度料理訴說...