柔軟又美味,正宗法式鬆餅做法
每個人都有自己興趣愛好,有的人喜歡到處遊玩,有的人喜歡舒舒服服的葛優躺在家,還有的人喜歡去品嚐各地的美食,但還有的人喜歡自己在家學烹飪做各種點心等等。
那麼,接下來西方飲食文化跟隨小編一起來看看柔軟又美味,正宗法式鬆餅做法吧!
鬆餅是蛋糕的一種,通常是以泡打粉或小蘇打粉做為烘焙酵素。它有像氣球一樣的特性、可以儲存空氣並隨著空氣的脹力而膨大,而又不致破裂。
材料:
低筋麵粉190克、食鹽2克、酵母粉3克、糖粉10克、檸檬汁2克、細砂糖35克、牛奶250毫升、雞蛋2個、黃油40克
做法:
1、將雞蛋的蛋清與蛋黃分離後將黃油隔水融化
2、將牛奶倒入盆中,加入酵母粉,攪拌勻均後靜置十分鐘
3、加入15克的細砂糖攪拌勻均後,加入蛋黃、鹽繼續攪拌均勻
4、加入黃油攪拌均勻後篩入低筋麵粉
5、充分攪拌勻均後靜置二十分鐘備用
6、蛋清中加入檸檬汁,然後用電動打電器打至粗泡後,加入剩下的20克細紗糖,然後打發
7、取二分之一的蛋白加入麵糊中,由下往上攪拌勻均
8、將剩下的蛋白加入麵糊中,攪拌勻均備用。
9、將電餅鐺的上火關閉,然後開始預熱,預熱結束後,舀一勺麵糊倒在電餅鐺中
10、大概煎一分鐘左右,然後翻另外一面,繼續煎至金黃色即可出鍋裝盤,隨意搭配自己喜歡水果、醬汁,撒少許糖粉就可以開動啦。
-
玉米的功效與作用,有何好處
玉米是我們日常生活中十分常見的一種食物,它的味道香甜,有著豐富的營養,一直以來就是絕佳的長壽食品。玉米的產量十分的高,有著很好的經濟效益。那麼本期的健康飲食文化,為你解析。1、防癌抗癌玉米含有大量的硒和鎂元素。硒能加速體內過氧化物的分解,使惡性腫瘤得不...
-
運動前吃什麼燃燒脂肪快
大家都知道運動減肥是最佳的減肥方法,健康環保還有效。每個減肥的人都會想方設法,儘可能多地消耗能量。可是,運動也要配合好飲食才會有更好的效果,飲食對了可讓你迅速燃脂。那麼運動前吃什麼食物可以健康的迅速燃脂呢?一起和飲食文化看看吧。溫熱性食物:假如果想要使...
-
女人吃什麼排毒,排毒的食物有哪些
愛美的女性都知道,只有將體內的毒素排出,才能有擁有健康的身體和美麗的容顏。如果體內的毒素淤積過多的話,都會體現在我們的容顏上,例如:長斑長痘啥的。排毒養顏我們可以從日常飲食抓起。下面飲食文化就來為大家介紹可以排毒養顏的食物,一起來看看。排毒養顏的水果蘋...
-
孩子視力下降,吃什麼菜能改善視力
每對父母都希望自己的孩子能健康快樂的成長,快樂的學習。可現在小孩子視力下降的很普遍,近視直接抑制了孩子們對學習的興趣,這可急壞了父母。孩子視力不好,飲食營養是關鍵。那麼視力不好吃什麼菜好呢?和飲食文化一起來看看吧。1、富含維生素A的食物維生素A與正常視...