吃飯為什麼不能掉筷子,你造嗎?
中國是一個歷史悠久的文明古國,也是國際上聞名的禮儀之邦,在日常生活中,很多方方面面的細節都透露著一個滄桑古國的高明,其中在飲食方面的筷子,就是我國的偉大發明之一,而筷子也有很多方面的講究,其中吃飯的時候不能掉筷子,你知道是什麼原因麼?本期中國飲食文化為你解析。
中國人使用筷子用餐是從遠古流傳下來的,古時又稱其為“箸”,日常生活當中對筷子的運用是非常有講究的。
一般我們在使用筷子時,正確的使用方法講究得是用右手執筷,大拇指和食指捏住筷子的上端,另外三個手指自然彎曲扶住筷子,並且筷子的兩端一定要對齊。在使用過程當中,用餐前筷子一定要整齊碼放在飯碗的右側,用餐後則一定要整齊的豎向碼放在飯碗的正中。
有一種“落地驚神”的說法,這是使用筷子的一種禁忌,所謂“落地驚神”的意思是指失手將筷子掉落在地上,這是嚴重失禮的一種表現。
因為北京人認為,祖先們全部都長眠在地下,不應當受到打攪,筷子落地就等於驚動了地下的祖先,這是大不孝。
所以這種行為也是不被允許的。但這有破法,一但筷子落地,就應當趕緊用落地的筷子根據自己所坐的方向,在地上畫出十字。其方向為先東西后南北。意思是我不是東西,不該驚動祖先,然後再將起筷子,嘴裡同時說自己該死。
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