除夕夜餃子,餃子餡分別代表什麼意思
除夕是一年一度的中國傳統節日,是我國最隆重最盛大的節日之一。說到除夕夜的美食,可謂是琳琅滿目非常豐盛,但年夜飯中最不能缺少的一道美食,非餃子莫屬了。除夕夜吃餃子已經成為歷年的傳統,不同的餃子餡,都代表著各自不同的美好的寓意。
除夕夜為什麼要吃餃子
俗話說“好吃不如餃子”,餃子是我國人民最喜愛的食物之一,不僅好吃還有美好的寓意。除夕夜為大年三十的23時至新年正月七年級的1時,正好交子時,交與餃諧音。大家期望把過去一年所發生的不如意的煩惱事,像吃餃子一樣吃掉,祈求來年全家吉祥。餃子的外形像元寶,春節吃餃子象徵新年招財進寶的願望。在很多傳統的節日中,我們經常會看到餐桌上出現這道食物。
不同餃子餡代表的含義
餃子餡有很多種,每種餃子餡都代表著不同的含義。芹菜餡-即勤財之意;韭菜餡--即久財之意;白菜餡--即百財之意;香菇餡-即鼓財之意;酸菜餡-即算財之意;薺菜餡--即吉財之意;野菜餡-即野財之意;魚肉餡--既餘財之意;牛肉餡--即牛財之意;羊肉餡--即洋財之意;大棗餡--即招財之意;三鮮餡--即三羊開泰之意。大家可以選擇自己喜歡的餡料,好吃又有特殊意義。
除夕夜傳統美食
除夕夜的年夜飯是最豐盛的。傳統食物有餃子、元宵、魚、年糕、腐竹、豬手、長年菜等等。餃子除夕時候吃和平常是不同的,代表了一種特殊的意義。元宵在南方比較普遍,春節吃魚預示著年年有餘。全國各地幾乎都吃年糕,寓意“年年高”。腐竹寓意富足,也是除夕不可少的一道菜豬手寓意著發財就手,做什麼都會順順利利。臺灣春節第一餐吃長年菜,是一種有苦味的芥萊,寓意長長久久,來年收益更多。年夜飯也叫團圓飯,象徵著一家人團團圓圓過年的美好。
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