秋分怎麼吃才健康,食用百合緩解涼燥
進入秋分以後,早晚溫差加大,天氣則越發乾燥。這個時候的“燥”是深秋時節,人們受當令之氣影響而易感的“涼燥”,與“溫燥”是相對的,容易出現口脣、鼻咽乾燥、面板乾裂、發頭痛、生咳嗽等症狀,養生專家建議,這個時候可以適當食用百合,來緩解涼燥症狀,那麼就一起來看老黃曆為你介紹。
百合溫補趕走“涼燥”
秋分時節,早晚溫差大,氣候更加乾燥,容易出現口乾、脣乾、鼻幹、咽乾及大便乾結、面板乾裂等症狀。因此,從飲食上看,應注意防“涼燥”。可適當地多吃一些富含維生素的食品,也可選用一些宣肺化痰、滋陰益氣的食物,百合絕對是對於普通民眾,價效比最高的進補選擇。
秋分當季百合菜:香爆百合蝦
食材:蝦、百合、蘆筍
輔料:香蔥、紅彩椒
調料:鹽、油、雞粉、鮮味醬油、海鮮醬等調味料
做法:
1、蝦仁剝好,去除背部蝦線,洗淨瀝水備用。雞粉與蝦仁攪拌均勻,醃製片刻。將百合剝散洗淨,焯水後撈出,浸在涼水中備用,蘆筍洗淨斜刀切段。
2、將紅彩椒洗淨除筋去籽切條備用,鍋中倒油燒熱放入紅彩椒爆香,然後大倒入蝦仁,翻炒至變紅斷生。加入蘆筍、海鮮醬、鮮味醬油等翻炒均勻。
3、待食材基本熟後,放入百合繼續翻炒。最後均勻撒上香蔥粒、鹽略炒,關火翻勻,利用鍋中餘溫將蔥爆出香後,出鍋裝盤即可。
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