小雪養生,暖身就喝海蔘烏雞湯
小雪節氣到來,寒潮和強冷空氣活動頻繁,黃河以北地區可能出現初雪,而北方大部分地區氣溫則逐漸達到零下。在越來越寒冷的天氣裡,人們往往要通過飲食進補來補充熱量和能量,那麼就讓老黃曆為你推薦,小雪養生暖身菜——海蔘烏雞湯。
海蔘烏雞湯
食材:海蔘1條,烏骨雞1/3只,花膠2片,紅棗5個,枸杞子10克,山藥5克,生薑、食鹽、水適量。
做法:
1、將海蔘提前泡發好,花膠泡發好,烏雞剁小塊備用,山藥洗淨後切片,紅棗洗淨去核,生薑切片備用;
2、鍋中加水煮沸,下入烏雞快焯水去後撈出;
3、將所有材料放入燉鍋中,加入足夠的水,大火煮沸後轉小火慢燉4個小時,加適量鹽調味後即可食用。
養生功效:
烏骨雞性平、味甘;具有滋陰清熱、補肝益腎、健脾止瀉等作用。食用烏雞,可提高生理機能、延緩衰老、強筋健骨、對防治骨質疏鬆、佝僂病、婦女缺鐵性貧血症等有明顯功效。
海蔘,味甘鹹,補腎,益精髓,攝小便,壯陽療痿,其性溫補,足敵人蔘,故名海蔘。海蔘具有提高記憶力、延緩性腺衰老,防止動脈硬化、糖尿病以及抗腫瘤等作用。
從西醫角度講,海蔘能有眾多功能是因為修復和增強人體免疫力。將海蔘的各項成分進行分析發現,這主要是因為海蔘中含有的活性物質酸性多糖、多肽等能大大提高人體免疫力,人體只要免疫力強,就能抵抗各種疾病的侵襲。
需要注意的是,有些人海蔘的營養功效,認為多吃海蔘可以提高性功能,但實際上,這是放大了海蔘的功效。純從營養學的角度來說,海蔘與銀耳等普通食物並沒有什麼決定性的差距,食物並不是越名貴營養價值就越高,更不是吃得越多對身體就越好。
海蔘是一種很好的食品,偶爾食用能夠讓人獲得優質的蛋白質和多糖類物質,但吃得太多也對身體健康無益,食物的巧妙搭配和多樣性才是健康飲食的原則。
-
2022年處暑出伏了嗎,處暑一般在幾月
每當秋天到來的時候,我們就可以看到今年的收成情況,那麼也會意味著天氣逐漸的變冷,而處暑時候還沒有離開三伏天,天氣還有一段回暖的時候,所以人們要時刻注意氣溫給我們身體帶來的變化,要多注意養生。2022年處暑出伏了嗎今年的三伏天時間會比較長,所以今年的處暑也在三...
-
小暑節氣的寓意和傳統,這天的飲食習俗很獨特
民以食為天,這句話通過簡單的幾個字傳遞出一個樸素的道理:千百年來,不管是哪朝哪代的人,一定是吃飽了肚子才能安居樂業。對於農業大國來說,種植糧食是我們必不可少的一項任務。小暑這一天,可以吃一些剛成熟的農作物。我們也要學會珍惜糧食,不浪費每一粒米。夏季小暑的...
-
立秋一庚是末伏,立秋為何暑氣潛伏於地
立秋到了之後氣溫開始逐漸的下降,人們可以漸漸地感受到秋天的涼爽,在立秋前後氣溫還沒有那麼快速的下降所以我們的戶外活動還是要注意防暑降溫,立秋之後的農活也會變多,因為有很多農作物開始收採,所以日常生活要更注意飲食。立秋一庚是末伏立秋是秋天的一個標誌性時...
-
吃了冬至飯一天長一線是什麼意思,冬至節氣還有哪些習俗
在大多數中國老百姓的生活中,“冬至大如年”這個觀念都是非常深刻的,冬至作為我們傳統的二十四節氣中的一個傳統節日,每個地方每個民族都在以不一樣的方式慶祝著他的到來,更有“吃了冬至飯一天長一線”說法,那麼今天,我們就來解讀一下這句話的意思。吃了冬至飯一天長...