處暑養生必知,吃什麼能潤心肺?
處暑初至之時,雖說暑熱逐漸退去,但仍蘊有酷暑溼邪之氣,又加之早秋空氣涼燥,很容易對人體造成影響,令人感到不適。那麼如何應對這一季節轉換的節氣呢?中醫上講滋陰潤燥最為重要。那麼就來了解,處暑時節吃什麼能潤心肺。
1、豆芽
黃豆、綠豆中含有大量的蛋白質、脂肪和碳水化合物,以及鈉、鐵、磷、鈣等人體必需的元素,生芽後不但能保持原有的物質,而且增加了維生素B1、B2、B12和C的含量。並且豆芽中的葉綠素可以防治直腸癌,其中含水量豐富的天門冬氨酸,能使機體大大減少乳酸的堆積,從而有利於消除疲勞。中醫認為,豆芽味甘性菠菜中胡蘿涼,有清熱解毒、利溼通下等作用。
2、菠菜
菠菜是一種營養價值極高的蔬菜。尖葉菠菜葉柄長葉片較薄,根粗壯,含糖分量多;圓葉菠菜片大肉厚。菠菜中胡蘿蔔素的含量大大高於其他蔬菜,抗壞血酸雖低於辣椒卻高於西紅柿,菠菜所含的具有止血作用的維生素K是葉菜中最高的。豐富的核黃素,又有防止口角潰瘍、脣炎、舌炎、皮炎的作用。
3、胡蘿蔔
味甘平,食之補脾健胃。胡蘿蔔以燉食最好,炒食為良。燉食能保持胡蘿蔔素93%以上,炒食也可保持胡蘿蔔素80%以上,而生食、涼拌,人體僅能吸收10%。
4、萵筍
萵筍肉質細嫩,生吃熱炒均相宜。常吃萵筍可增強胃液和消化液的分泌,增進膽汁的分泌。萵筍中的鉀是鈉的27倍,有利於促進排尿,維持水平衡,對高血壓和心臟病患者有很大的裨益。萵筍中所含的氟元素,可參與牙釉質和牙本質的形成,參與骨骼的生長。
萵筍中的含碘量高,這對人體的基礎代謝和體格發育,會產生有利影響。萵筍葉的營養遠遠高於萵筍莖,葉比其莖所含胡蘿蔔素高出72倍多,維生素B1是2倍,維生素B2是5倍,維生素C4是3倍,因此萵筍葉丟棄不吃,實在是太可惜了。此外,秋季愛患咳嗽的人,多吃萵筍葉還可平咳。
5、菜花
菜花含有豐富的維生素類物質,每200克新鮮菜花可為成年人提供一天所需維生素A的75%以上。其維生素C的含量更為突出,每百克可達80毫克,比常見的大白菜、黃豆芽菜含量要高3—4倍,比柑桔的含量要多出2倍。中醫素來有“色白入肺”之說。秋天是呼吸道感染疾患多發季節,潔白的菜花無疑是一種適時的保健蔬菜。
6、芹菜
芹菜性涼,味甘辛無毒,平肝健胃,富含蛋白質、糖類、胡蘿蔔素、維生素C、氨基酸等,它能興奮中樞神經,促進胃液分泌,增進食慾,並有祛啖作用。芹菜可與香乾、肉絲等炒食,無不色彩鮮豔,味道清香。
7、小白菜
味苦微寒,養胃和中,通腸利胃。小白菜含維生素C和鈣質甚多,還含磷、鐵、胡蘿蔔素和維生素B等。還有一種洋白菜,即捲心菜,其菜也性味苦平,能益心腎,健脾胃,對胃及十二指腸潰瘍有止痛促進癒合的作用。
-
為什麼說穀雨是"終霜"象徵,穀雨節氣氣候變化解析
穀雨節氣是春季的最後一個節氣,這個時候氣溫逐漸升高,降水量也逐漸增多。在這個時候,雨水滲透到土壤中,為農作物的生長提供了充足的水分,穀雨節氣也被稱為“終霜”象徵,那麼它的氣候情況具體如何呢?為什麼說穀雨是"終霜"象徵因為春雨綿綿是穀雨節氣最主要的特點。谷...
-
小寒運動好嗎,冬季的運動原則
小寒天氣十分寒冷,很多人怕冷,都喜歡躲在家裡不出門,這樣是不好的。其實小寒時節很適合運動,適量的運動不僅能禦寒保暖,還能使人身體素質得到提高,並且有助於身心健康的發展。當然運動也有很多事項需要多多注意。小寒運動好嗎小寒時節適量運動是非常好的。小寒節氣雖...
-
立夏做什麼事情,姜棗茶,心境靜,多養生
我們首先要明白立夏這個時節他給我們的生活帶來了什麼樣的改變。到底是溫度發生了改變,讓我們在這種炎熱的狀態中精神不好,食慾不振。還是農作物方面迎來了生長的最佳時刻,導致於我們總是忙碌在工作上。明白髮生了什麼樣的變化,我們才能夠更加確切的知道自...
-
立秋是二十四節氣中的第幾個節氣,二十四節氣中第13個節氣
立秋是一個非常涼爽的時候,大多數情況下在立秋之後的一段時間,我們可以出去遊玩,秋天出去野餐,可以讓我們欣賞到不一樣的美景,同時,氣候上也不會讓我們覺得難受。立秋是二十四節氣中的第幾個節氣立秋並不是酷熱天氣結束的一個代表,現在這個階段還是處於一種炎熱之中,但...