白露節氣養生食譜,潤燥養肺吃白色食物
2017年的白露節氣將在9月7日到來,白露過後秋燥越來越重,而燥氣最易傷肺,健康專家建議人們在此期間多吃些潤燥養肺的食物,我國古人認為五臟中的肺對應五色中的“白色”,因此秋季燥氣旺盛的時候可以吃些白色食物來預防,那麼就讓老黃曆為你進一步介紹。
秋季白露防燥吃白色食物
白露時節,秋燥傷人,容易耗人津液,因此常會出現口咽乾苦、大便乾結、面板乾裂的現象。因此,從飲食上看,應注意滋陰,此時養生應“順四時”。秋季對應的是肺,因此白露時節要注意養肺。
傳統醫學認為,五臟中的肺對應五色中的“白色”,在季節上對應到秋季,中醫以白色食物來預防燥。所以要多吃一些白色的食物,例如白蘿蔔、白菜、高麗菜、花椰菜、洋菇、白木耳、甘蔗,中藥材有杏仁、山藥、茯苓、白芝麻、百合、白芍等等,但有過敏性體質者則需要諮詢專業醫師後再決定是否進食。
白露潤肺的六種白色食品
白蘿蔔
《日華子本草》說它“能消痰止咳,治肺痿吐血”。性味辛甘、涼,入肺、胃經。含葡萄糖、蔗糖、果糖、維生素C、萊菔甙等。江浙滬一帶民間有“冬天蘿蔔賽人蔘”之說法,就是這個道理。平時可以煲小排蘿蔔湯喝。
蓮藕
入肺、心、脾經。熟蓮藕性味甘、溫、無毒。食用熟的蓮藕可以補心生血,健胃開脾,滋養強壯,蓮藕湯利小便,清熱潤肺。
銀耳
又稱白木耳,銀耳味甘淡、性平,無毒,入肺、胃、腎三經,具有生津潤肺、益氣活血、滋陰養胃、補腦強心的作用。銀耳被譽為“長生不老藥”、“延年益壽品”、“菌中之王”,具有滋潤而不膩滯的特點。
梨子
梨子自古被尊為“百果之宗”,有潤肺、止咳、消痰、降火等功用。在秋季若因氣候過度乾燥,繼而出現口渴、便祕、乾咳等;或因內熱導致煩渴、咳喘及痰黃等症狀,可多食梨。
大豆(豆製品)
大豆植物中的營養十分豐富,富含眾多對人體十分有益的營養成分,是一種天然、綠色、健康的食物。增強機體免疫功能:大豆的營養成分中,蛋白質含量可達到大約40%,同時還含有多種人體必需的氨基酸,可提高人體免疫力,增強體質。
竹蓀
竹蓀具有很高的藥用價值,具有滋補強壯、益氣補腦、寧神健體的功效;補氣養陰,潤肺止咳,清熱利溼,都非常適宜。
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