吃蘿蔔不用等冬天,霜降節氣吃起來
霜降節氣到來,氣溫進一步走低,早晚溫差加大,往往使得人難以適應,尤其是體質較為虛弱的孩子和老人,在這個時候很容易著涼感冒,那麼霜降節氣人們該怎麼保養自己的身體呢?專家們支招,蘿蔔在這時候可以吃起來了,現在就來詳細瞭解。
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民間俗語有云:“補冬不如補霜降”,意為秋補比冬補更重要。根據專業營養師建議,在霜降節氣,胃腸疾病多見,感冒亦多挾溼,而此階段的登革熱等傳染病亦以胃腸症狀為突出。因此,霜降宜淡補調胃。應選用氣味平淡、作用緩和的食物,以湯類、粥類為宜。
而作為當令的蔬果,此時吃蘿蔔,既美味又健康,因蘿蔔有順氣、寬中、生津、解毒、消積滯、寬胸膈、化痰熱、散瘀血之功效。營養師進一步指出,常言道:“冬吃蘿蔔夏吃薑,一年四季保安康”,霜降時節氣候漸冷,這段時間吃蘿蔔,可儘量吃些生的白蘿蔔塊。
這裡的生白蘿蔔塊要注意,白蘿蔔皮白而不透者肉味偏辣,只能熟吃;而皮色透明,肉不辣而甜者,可以生吃。生吃白蘿蔔一是下氣,解腹脹之圍;二是白蘿蔔入肺,肺應秋季,白蘿蔔可以加強肺的“肅降”功能,既止咳,又促大腸運動,是霜降時期的養生佳品。
另外,所謂“春天吃花,秋天吃果”,柿子、石榴、獼猴桃、柑橘等水果,以及板栗、山藥等都適宜在霜降節氣進食;可以吃甜食的人在此時可多吃些白梨;老弱病者吃些白木耳,對身體都會有所助益。
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