三伏天吃什麼,如何養生
三伏天是小暑和大暑之間的節氣,也是夏季的節氣,所以天氣會比較炎熱,在飲食上面,人們應該更注重,那麼三伏天吃什麼呢?三伏天如何養生呢?接下來就跟隨本期的飲食文化一起來看看吧!
三伏天吃什麼
頭伏吃餃子:平補效果好
頭伏吃餃子,餃子在中國出現的歷史時間已有一千多年,伏日人們食衣不振,往往比常日消瘦,而餃子在傳統習俗里正是開胃解饞的食物。營養專家認爲,伏天不能熱補或溫補,最好平補,餃子正適合平補。餃子含糖類、B族維生素、多種礦物質等,營養豐富、容易消化。
二伏吃麪條:驅病敗心火
中伏是三伏天中最熱之時,用新小麥磨成麪粉煮湯吃,吃後出一身汗,新糧營養豐富,發汗可以驅逐腠理之外邪。
三伏天除了喝熱湯麪,還可以吃過水麪,麪條出鍋後用涼開水過幾遍。
三伏吃烙餅攤:恢復補營養
到了三伏的時候,人體消耗已經到了一定程度,該瘦的人都已經消瘦了很多。所以,這個時暌要適當多補充營養,恢復體力。
烙餅除了面裏的營養外,其他營養素都嚴重不足。這時如果加上雞蛋,就可以達到飲食多樣化及營養均衡的標準。
三伏天如何養生
初伏防中暑
伏天乃四季中陽氣鼎盛之際,在熱浪的襲擊下,人體產熱增加,散熱減少,一些體溫調節功能較差的人,在高溫環境中很容易中暑。
此時要合理安排作息時間,做好防暑降溫工作,注意不要在烈日下曝曬或在高溫環境中久留,烈日當頂時不宜出門,外出應帶上遮陽傘、帽,勿做劇烈運動,中午要保證午睡。
應少量、多次補充水分,可選擇淡鹽水、綠茶、綠豆湯及其他清涼飲料。若出現頭暈、心悸、噁心、嘔吐等中暑先兆,應速至陰涼處,解開衣服,冷敷頭部。
中伏防溼邪
三伏正值古稱長夏季節,此時雨水增多,水氣上騰,溼氣極盛。溼性重濁、粘滯,易與熱結,溼熱交蒸,溼遏熱伏,使得汗液難以蒸發、排泄。溼邪最易傷脾,常使人感到頭昏身重,胸中煩悶,四肢無力,食慾不振;溼熱下注,可致腸炎、痢疾等腹瀉。
此時要格外注意飲食,既要清淡,又要富有營養易於消化,不宜大量食用生冷及油膩食物,可在粥食中加入扁豆、薏苡仁等健脾利溼之品,並注意飲食衛生,嚴防“病從口入”。
末伏防秋老虎
此時已經入秋,所謂“火燒七月半,八月木樨蒸”,“秋老虎”頗兇。由於暑熱最易傷心,熱擾心神,人常表現出心煩不寧,坐臥不安,思緒雜亂。
此時,除仍需加強防暑降溫之外,應有意識避開這種不良情緒的干擾,做到遇事不煩,處事不躁,精神愉快,心情舒暢。要合理安排個人起居,做到作息守時,生活規律,保證適當的睡眠和休息,避免過度疲勞,提高機體對高溫的耐受能力和對“秋老虎”的抵禦能力。
此時人體消化功能較差,不宜大量攝入各種肉食以補充夏日的消耗,另外“秋瓜壞肚”,對西瓜等宜少食,以免損傷脾胃。
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