浙江人过腊八节要做什么
民间说“过了腊八就是年”,腊八时节各地人们陆续开始准备年货,同时也不会忘记腊八节本有的传统习俗,吃腊八粥、酿腊八蒜……各种民俗缤纷多彩,那么就让老黄历为你介绍,浙江人过腊八节要做什么。
老底子的杭州人以为,腊八粥是“打斋饭”。意思是,以前,僧人用箩筐沿门化斋,挑回寺里。食之有余,就将饭菜晒干收藏。到了腊八节的早上,熬成粥,回报大家。寺院在每年的这一天,都用米、谷、枣、莲等煮粥供佛。后来,为了回报、感恩信众,也开始在这一天向信众施粥。
杭州人吃寺院里的腊八粥,已经有些年头了。历朝历代,都有寺院施粥的记载。元代,周密在《武林旧事》中追忆南宋临安(即今杭州)的繁华时说:“八日,则寺院及人家用胡桃、松子、乳蕈(一种蘑菇)、柿、栗(外加粟米和豆)之类做粥,谓之‘腊八粥’。”
在湖州,腊八粥的做法是取粳米、糯米,并放进赤豆、黄豆、山薯、芋艿、风菱、青菜等一起煮。因看上去杂七杂八,所以也叫“邋遢粥”。
在温州,有一句流传了上百年的民谣,叫“十二月糖糕印状元”。捣糖糕是温州过年中必不可少的习俗。
捣桃糕,也叫“捣糖糕”。用糯米掺些籼米,加上红糖或白糖,蒸煮,放在石臼中捣韧,然后做成长方形,温州瑞安叫“慢食”。如放在不同花纹的印版里,可压成如牡丹、蟠桃、魁星、财神爷、状元,以及鲤鱼、麒麟等图样的甜糕,也有做成元宝的,最大重约三公斤,插上银花可放在中堂长条桌上,每个房间也可摆上大大小小的元宝。这也叫“做年糕”,即年年高升之意。
温州人还要炊松糕和做箬(一种竹子)糕。炊松糕就是用糯米、龙籼米缠起来磨粉和白糖或红糖拌匀,放入专门蒸器炊熟,形状圆的、八角的都有。做箬糕,就是用糯米掺龙籼米,浸湿水磨成浆,加上红糖,放在圆蒸笼里的笿叶上蒸,一个箬糕大约五六斤重,味极可口。
-
正月十一炮龙节,正月十二百鸟衣节,广西人才是最会过年的!
我们经常说的春节假期一般只有一周左右,初七时候大部分人都返回了工作岗位,而乡村地区还在继续欢度新年,此时各地的特色习俗就展现得更具体了,比如正月十一的广西,有热闹的炮龙节,街头巷尾都在庆祝,依旧是充满浓厚的年味的。正月十一炮龙节是什么意思炮龙节是广西宾阳...
-
正月初四如何迎财神,大年初四迎什么神
在大年的前几天,每天都是比较特别的日子,比如正月初四,不仅要接灶神,祭祀完还要迎财神,大家都希望把仪式进行得更加热闹一些,可以增加财运进门,这些习俗在老百姓心中已经被记得很牢了,用正确的步骤才能表达更美好的祝愿。正月初四如何迎财神1.首先家中如果有供奉财神像...
-
北京人春节去哪儿玩儿,北京有哪些值得去的景区
北京是我们国家的首都,在这座城市见证了太多历史。我们想要去旅游的时候要做好攻略和计划,有目标的旅行会更加有意义。在北京我们能体会到中国的文化是博大精深的,也能感受到这座城市的气势是非常雄伟壮观的。北京人春节去哪儿玩儿说到北京大家都是优先考虑一个城...
-
今年大年初四可以拜年吗,今年正月初四能回娘家吗
新春佳节有很多获得好寓意和好兆头的方式,比如我们去给亲朋好友拜年,给好友带去温暖的问候。希望亲朋好友在新的一年可以顺顺利利的,我们也能得到更多新年的好兆头。因此,我们要重视新年拜年的讲究,我们可以了解一下不同地区对于拜年有哪些要求。今年大年初四可以拜...