雍和宫腊八舍粥,吃腊八粥需要什么
每年的腊八节的时候,在一些地方都会有舍粥的习俗,而这些习俗也是受人们的欢迎,据了解在1月2日农历腊八节的时候,雍和宫也对外舍腊八粥,那么接下来就跟随本期的老黄历一起来看看吧!
你可能感兴趣:腊八节微信简短祝福 朋友圈祝福
雍和宫腊八舍粥
腊七腊八,冻掉下巴。又一年农历腊月初八,今早北京最低气温达到零下12℃,但雍和宫前早已排起百米长队。人们三三两两簇拥在一起,搓着手,呼着白气,等待着雍和宫开门领粥“沾福”。
获悉,截止今天(2日)上午11点舍粥结束,共用料5000多斤,熬制98锅粥,有8500余人参与了喝粥祈福活动。
据了解,雍和宫每年都提前数天就开始各项筹备工作,一周前开始筹备腊八粥用料,一部分来源于市民捐赠,一部分是采买而来。腊八粥的用料讲究实在,其中包括大米、小米、高粱米等各种米,红芸豆、绿豆、白芸豆、熊猫豆等各种豆,还有栗子、桂圆、生核桃仁、葡萄干等各种果,一共三十多种料。将食材洗净,栗子剥皮,豆类提前用水浸泡,从腊月初七下午6时开始,雍和宫数口大锅同时开始不间断熬粥,直至腊八早上迎客。
你可能感兴趣:腊八节祝福语句大全 温馨祝福语 唯美句子
吃腊八粥需要注意什么
丰富食材巧搭配,营养安全记心间
选购有窍门。消费者应到商超、农贸市场等正规渠道选购无霉烂、无变质、无哈败味的食材。如购买已搭配好可直接熬制的包装食材,应注意观察产品是否在保质期内,包装是否完整无损。
科学熬制很重要,避免营养丢失掉
家庭熬制腊八粥简单易行,但需要注意以下两点:
1、在食材处理时,要对不同食材依据其特点进行清洗、浸泡、剥皮、去核、精拣等操作。例如豆类等不易煮烂的食材,需要在煮前充分浸泡,煮后才会更加柔软可口。
2、民间有熬煮腊八粥时加食用碱的习惯,认为这样熟得快并且粥的稠度好。但是这种做法容易造成B族维生素等营养物质的流失。专家建议熬制腊八粥时不要加碱,巧用电饭锅和电压力锅的“杂粮粥”功能,就可轻松煮出美味的腊八粥。
你可能感兴趣:腊八节温馨祝福语 句句暖人心
特殊人群需注意,享用美味讲究多
腊八粥食材丰富,搭配合理,营养均衡,尤其适宜于年老体弱或病愈后脾胃虚弱者。但是不同体质人群在食用腊八粥时,也应有所注意。
1、糖尿病患者对于含糖的腊八粥要适量食用,尽量选择不加糖的腊八粥。宜用燕麦、大麦来增加粘稠感,同时可适当多放些杂豆类食材,帮助控制血糖上升速度。
2、对于消化不良者,腊八粥中应少放黄豆、黑豆等豆类,因为豆类中含有胀气因子,如食用过多,会造成肠胃不适。
3、对于肥胖人群,要少加白米等容易消化的食材。最好不加糖,多加芸豆、红豆等种皮相对厚一些的淀粉豆类,使粥的质地软而不烂,具有良好的口感和饱腹感
-
2022年腊月二十四为什么叫小年,南方小年的由来
由于地理位置与气候等各种因素的影响,我国南北方在语言及生活习惯上呈现一定的差异,尤其是过年过节时,就尤为明显,从各种习俗特点上,我们就能区分开来,南方会晚一天过小年,不少人应该会对其中的来历比较感兴趣。2022年腊月二十四为什么叫小年主要是为了与大年区分开来...
-
2023年清明上坟有什么讲究,2023年清明上坟最佳时间是几点
对于清明节,众人是相当重视的,因为有另一个别称叫做扫墓节,即上坟祭祖,由于是传统节日,其中的规矩较多,稍有不慎怕冒犯了忌讳,对先人造成不敬,因此出发前最好做足功课,记下各类注意事项,并安排好最适宜的扫墓时间。2023年清明上坟有什么讲究首先在供品方面,要严格遵守当地...
-
正月初十挂灯的对联,元宵节花灯对联一览
我们都知道灯在日常生活中是发挥着照明的作用,但是到了过年之际,尤其是正月初十以后,还能成为娱乐项目,众人制作花灯,不仅要求模样美观,也要在上面添加上对联,就显得更加富有传统文化的色彩了,这样在灯会上将会愈加吸引人。正月初十挂灯的对联上联:玉宇无尘,月明碧玉三千...
-
腊八节去寺庙祈福怎么样,祈福的讲究
生活中会有很多不顺遂的事情发生,但是好在只要心中有不放弃的念头,在通过我们后天的努力,总会有柳暗花明的一天。自己有时候也要学会助力,去寺庙祈福,给自己来一个心灵上的慰藉。心诚则灵,给自己一丝对未来的希望。腊八节去寺庙祈福好腊八节去寺庙祈福,是一个不错的选...