为什么正月十一吃春饼,这天还要吃什么
在春节期间,我们吃的东西是非常丰盛的,但是你知道吗?春节期间人们吃的每一样东西都是有讲究的,比如说在正月十一这天我们就会吃春饼,这是因为正月十一大多都属于立春的时节,人们在这天吃春饼也是为了迎接立春。
正月十一为什么吃春饼
正月十一这天人们会吃春饼。如晋代潘岳所撰的《关中记》记载:“(唐人)于立春日做春饼,以春蒿、黄韭、蓼芽包之。”清人陈维崧在其《陈检讨集》一书中亦说:“立春日啖春饼,谓之‘咬春’。”以前,吃春饼这一习俗不仅流行于民间,在皇宫中春饼是一项非常重要的节庆食物。如陈元靓《岁时广记》亦载:“立春前一日,大内出春饼,并酒以赐近臣。盘中生菜染萝卜为之装饰,置奁中。”其实立春吃春饼的习俗起源于唐朝,也叫“咬春”。由于立春时,春回大地,万物复苏,各种蔬菜发出嫩芽,人们尝鲜,古人就用面皮包着时令蔬菜,卷成卷蒸熟或者油炸,取名春饼,人们在这一天吃春饼,并且把春饼赠送给亲朋好友,有迎春之意。
正月十一要吃什么
正月十一这天北京地区会吃烙合子。古人认为,“十”是“齐备完美,周而复始”的美好数字,在十之上再加一个“一”,就有了新的开始的意味,所以把元宵节前的四天作为“拜晚年”的时段。老北京有“不出十五,都可拜年”的说法:腊月三十之前叫“拜早年”,正月初五之前叫“大拜年”,正月初五即“破五”之后叫“拜晚年”。在这天没拜年的人,可以去拜个晚年,而且在这天吃烙合子有团圆美满的意思,因为烙合子的“合”与“和”谐音。
正月十一是什么日子
正月十一是中国农历的传统节日之一,也被称为“子婿日”,这天是岳父宴请子婿的日子。初九庆祝天公生剩下的食物,除了在初十吃了一天外,还剩下很多,所以为了避免浪费,同时娘家人也不用再破费,就利用这些剩下的美食招待女婿及女儿,中国民歌称为十一请子婿。
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