冬至这天吃羊肉汤好吗,冬至吃羊肉汤的传统由来
冬至进补,这个习俗在中国的大多数地区都有的一个习俗,这是因为,在冬至前后,天气一般都比较冷,因此,很多人都喜欢吃一些温补的食材,来达到一个养生的目的,比如来一碗热气腾腾的羊肉汤,肯定是好不过的了?
冬至吃羊肉汤的传统由来
冬至吃羊肉的传统可以追溯到汉代。相传,汉高祖刘邦在冬至这一天吃了樊哙煮的狗肉,觉得味道特别鲜美,赞不绝口。冬至吃狗肉从此就在民间传开来,不仅吃狗肉,还吃羊肉以及各种滋补品,希望来年有个好兆头。到后来,又狗肉就慢慢转变成了羊肉,最好是再配上祛风防寒的中药。
冬至吃羊肉汤的习俗在很多司法都很盛行,比如在四川人们纷纷在冬至这一天,吃羊肉以及各种滋补食品,以求来年有一个好兆头。在东北地区,冬至称作伏九,节前会给长辈送诸如羊肉等礼品,伏九家家都要喝羊肉汤,对个人对长辈对家庭都为图个好兆头
冬天多吃羊肉汤的养生道理
从养生学角度来看,冬至前后气候寒冷,人体的阳气潜藏于体内,所以容易出现手足冰冷,气血循环不良的情况。羊肉味甘而不腻,性温而不燥,具有补肾壮阳、暖中祛寒、温补气血、开胃健脾的功效,所以冬天吃羊肉,既能抵御风寒,又可滋补身体,实在是一举两得的美事。
冬天吃羊肉的注意事项
冬至吃羊肉进补,但也要注意并不是人人皆宜。吃羊肉要注意以下五点:
1、吃羊肉宜搭配凉性和甘平性的蔬菜,起到清凉、解毒、去火的作用。如冬瓜、菠菜、白菜、蘑菇、莲藕等,而红薯、土豆、香菇等是甘平性的蔬菜;
2、吃羊肉宜搭配豆腐食用。豆腐不仅能补充多种微量元素,其中的石膏还能起到清热泻火、除烦、止渴的作用;
3、吃羊肉宜和萝卜做成一道菜。萝卜性凉,可以起到消积滞、化痰热的作用;
4、做羊肉的时候,宜放点不去皮的生姜。因为姜皮辛凉,有散火除热、止痛祛风湿的作用,与羊肉同食还能去掉膻味;
5、做羊肉时宜放点莲子心,有清心泻火的作用。
-
立秋白天和晚上一样长吗,立秋的昼夜变化
立秋这个时候的气候温度不算低,而且因为秋天比较闷热干燥,所以我们的身体总是会受到很多的影响,适当的吃一些高蛋白质的食物,能够帮助我们更快速的恢复体力,按照传统的习俗,在立秋这一天是要吃鸡蛋的,这是一个非常有意义的习俗,也能够帮助我们养生。立秋白天和晚上一样...
-
2022年数九老黄历宜忌,今天是什么日子
地球有着四十几亿年的历史了,人类在这片土地上生存的日期对比起来,只不过是转瞬之间,还有诸多的奥秘没有解开,但是具备多样化的生活规律,例如计算日期的方式就各有千秋,其中数九的风俗显得很突出,让人们目睹了冬天的变化过程。2022年数九的老黄历简析【公历】2022年12...
-
小暑适合种黄豆吗,这两个菜也合适
在人的一生中,有三种营养元素是一定不能忽略的。蛋白质、无机盐、水份等物质,是我们每天都需要去摄入的。特别是蛋白质,十分重要。如果您是喜欢健身的人群,我们更要多多补充蛋白质,所以黄豆就是一个很不错的选择。小暑适合种黄豆小暑这个时节,黄豆可以下地了。将黄豆...
-
2022年大雪节气宜忌查询,这天日子好不好
古人曾问白雪纷纷何所似,皆有不同答案,有像撒盐的,有像柳絮的,不过也要下到一定规模才行,在二十四节气中,还特意规定了小雪和大雪的时令,后者明显会更壮观一些,到了这个阶段,意味着马上进入深冬,迎接年末的时光。2022年大雪节气宜忌查询公历2022年12月7日,农历十一月十四,...