三伏天保健吃土豆,适合夏季想瘦身的你
三伏天正值盛夏,是爱美人士减肥瘦身的好时机,但夏季人体本身消耗就大,如果为了瘦身而导致摄取的热量不足,那么就难以维持正常的新陈代谢,瘦身不成反而使身体虚了,那就得不偿失。专业营养师建议,三伏天里减肥的人士可以尝试吃些土豆,这有什么道理吗,让老黄历为你介绍。
土豆也就是人们常吃的马铃薯,它营养丰富,还具有抗衰老的美容功效,夏季多吃点土豆,对身体大有好处。营养师指出,土豆的钾含量在蔬菜中排名第一,100克土豆中就含钾342毫克,摄入适当的钾元素可以使人心率稳定。夏季养心是关键,特别是在三伏天,不宜吃寒凉性的食物,更适宜食用像土豆这样的温性食物。
夏季是减肥的好时机,土豆有一定的减肥功效。土豆是植物性食物,脂肪含量极低。土豆含有碳水化合物和胀气因子,食用后易产生饱腹感。人体每日需要200千卡的热量,以维持正常的新陈代谢,所以建议减肥的人士不要完全不吃含有碳水化合物的食物,可以用土豆来代替主食。
土豆最好的做法还是跟牛肉一起烹制,不仅口感好味道佳,而且在营养方面也可以起到互补互助的功效。土豆中缺乏铁和蛋白质,牛肉恰恰富含这些营养。而牛肉缺少碳水化合物和维生素C,并且含有胆固醇,土豆不但可以弥补牛肉的不足,其所含有的膳食纤维,还可以减少人体对胆固醇的吸收。
需要注意的是,由于土豆含有胀气因子,所以老人、小孩以及消化功能较差的人群应少量食用土豆。若土豆发芽或是表皮发青,说明这种土豆内含有叫龙葵碱的毒素,切记不宜食用。另外,夏季温度过高,需要注意土豆的储藏方式,买回来的土豆最好不要洗掉表层的土,直接将其装进袋子,放入冰箱冷藏即可。
除了食用以外,土豆还能起到消炎、消肿、止痛的功效。比如脸上长了“痘痘”或是被轻微烫伤,可以用薄土豆片外敷。生土豆内含有类似肥皂的物质,在一定程度上有清洁的作用,可用来除油污。
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