清热祛湿,回南天煲什么汤好
回南天到来,气温有所回升而空气湿度加大,湿邪蠢蠢欲动。为了防范湿气对人体健康造成影响,各种各样的祛湿汤应运而生。那么今天的二十四节气就为你介绍三道清热祛湿,适合在回南天饮用的汤水,一起来看看吧。
1、黄瓜去湿汤
材料:老黄瓜800克(去核囊)陈皮,粳米,鸭肾2个,清水适量。
做法:
1、老黄瓜去核囊、切大块。
2、陈皮略浸泡、刮囊、洗净。
3、鸭肾洗净、飞水、切片。
4、粳米淘洗干净。
5、砂锅加清水,放入老黄瓜、陈皮、粳米、鸭肾,先猛火煲开,然后转叙煲2小时即可调味饮用。
黄瓜去湿汤有清热之效,适应烦热,咽喉痛,小便赤热等症,适合湿热脾虚者饮用。
芡实杞圆龟苓汤
材料:乌龟1—2只(约500克)、土茯苓150克、芡实60克、枸杞子30克、圆肉60克、生姜2片。
做法:
1、先把乌龟放入盆中,淋热水使其排尿,用开水烫死后洗净,切去内脏、头、爪。
2、土茯苓、芡实、杞子、圆肉等洗净,稍浸泡。
3、然后将材料一起放进瓦煲内,加入清水1200毫升(约12碗水量),武火煮沸后,文火煲3小时以上,调入盐、油便可饮用。
芡实杞圆龟苓汤,饮用能够滋阴清热,健脾益肾,适合于肾阴不足,阴虚火旺,症见骨蒸潮热;或脾虚湿聚、湿浊内停之湿疹疮毒反复发作;或脾肾不足之泄泻滞下等。
生熟薏米白果猪肚汤
材料:生、熟(即炒)薏米各15克,白果8个,腐竹皮1张,猪肚500克,生姜3片。
做法:
1、生、熟薏米,白果洗净。
2、腐竹皮浸开。
3、猪肚洗净、翻转,用盐或生粉搓洗数遍,再冲净。
4、适量水倒入瓦煲烧开,放入所有材料,武火煮沸,转文火煲两个小时,下盐调味食用。
生熟薏米白果猪肚汤,饮用能够健脾止泻、清热利湿、醒胃。
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